Вино Marques de Murrieta La Comtesse de Pazo Barrantes 0.75 л

Белое вино с характером, изысканного золотисто-желтого цвета, которое поражает своей глубиной и сложностью. Вино обладает сливочным ароматом, в котором гармонично сочетаются ноты сгущенного молока, крем-брюле, желтых фруктов, дыма и лаврового листа. Во вкусе раскрывается богатыми оттенками абрикоса, ананаса и ванили с живой кислотностью и элегантным послевкусием.

Станет прекрасным дополнением к разнообразным блюдам из морепродуктов. Прекрасно сочетается с норвежскими омарами, обжаренными на сковороде со свежей пастой и овощами; омаром на гриле с кислым майонезом; креветками на пару с горчицей и маслом из трюфелей; теплым салатом с креветками, горчицей, медом и зелеными яблоками.

Создано из винограда сорта Альбариньо, выращенного на старинном винограднике “Pago Cacheiro”, принадлежащем усадьбе Pazo de Barrantes. Эта усадьба расположена в регионе Риас Байшас, который славится своим мягким и прохладным атлантическим климатом и обильными осадками. Почвы на винограднике песчаные и мелкие, что обеспечивает отличный дренаж и минеральность.

Урожай собирают вручную в небольшие коробки и быстро доставляют на винодельню. Там виноград подвергается мягкому прессованию, чтобы извлечь элегантные ароматы. Сусло ферментируется в больших бочках из французского дуба на протяжении 60 дней при низкой температуре. Затем вино выдерживается на дрожжевом осадке с периодическим помешиванием на протяжении 6 месяцев, что придает ему объем и интенсивность. После этого вино еще 12 месяцев проводит в тех же деревянных чанах. В результате получается вино с высоким потенциалом хранения — до 8 лет. Рекомендуется декантировать вино за некоторое время до подачи, чтобы раскрыть все его качества.