Вино Meulenhof Erdener Treppchen Riesling Auslese 2018 г. 0.75 л

Восхитительное белое вино, которое поражает своим сияющим соломенно-желтым цветом. Его аромат наполнен нотами спелых желтых фруктов, цитрусов, белых цветов, меда и минералов. Во вкусе обладает сладостью, мягкостью, свежестью и длительным послевкусием.

Прекрасно подойдет к разнообразным блюдам и десертам. Гармонично сочетается с фуа-гра, мясом птицы в ягодном соусе, острыми и пикантными блюдами, сырами с голубой плесенью и сладкой выпечкой. Также оно может быть подано в качестве дижестива или аперитива.

Производится из винограда Рислинг, который выращивается на одном из самых знаменитых виноградников Мозеля — Эрдэнер Треппхен. Этот виноградник имеет уникальное расположение на южном склоне холма с уклоном 75 градусов. Работать на таком склоне очень трудно, поэтому здесь построены каменные лестницы, которые дали название винограднику (treppe — лестница по-немецки). Почва Эрдэнер Треппхен состоит из голубого и красного сланца с примесью вулканических пород. Это придает вину особый минеральный характер и сложность.

Виноград для этого вина собирается вручную в конце октября — начале ноября. Ягоды отбираются по степени зрелости и поражения благородной плесенью Ботритис, которая концентрирует сахар и ароматы в ягодах. Ягоды слегка давятся и прессуются, а сок ферментируется в небольших стальных чанах при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается на осадке в тех же емкостях до следующего лета и разливается по бутылкам. Вино имеет потенциал хранения до 10 лет и может развивать свои качества со временем.