Вино Montrachet Grand Cru AOC Maison Roche de Bellene 2021 г. 0.75 л

Способ выдержки: выдержка длится около 15 месяцев на тонком осадке перед подготовкой к розливу.

Является настоящим шедевром виноделия, который производится в очень ограниченном количестве. Для его создания используется виноград сорта Шардоне, выращенный на легендарном винограднике Монраше, который считается одним из лучших в мире. Этот виноградник расположен на юго-восточном склоне холма, покрытого каменистой глинисто-известняковой почвой. Здесь растут старые лозы, которые были посажены в 1920-х годах и переданы от поколения к поколению семьей Амио. Эти лозы дают очень мало, но очень качественный урожай, который отбирается вручную и тщательно сортируется.

Lucien Le Moine — небольшой негоциантский дом, основанный в 1999 году супружеской парой, которая страстно любит вино — Муниром Саума и его женой Ротем Бракин. Мунир родом из Ливана, обучался и работал в траппистском монастыре, где открыл для себя сорта Шардоне и Пино Нуар. Затем он изучал виноградарство и энологию в университете Монпелье, работал на нескольких винодельнях в Бургундии и проходил практику в Калифорнии. Ротем происходит из семьи сыроделов. Она изучала сельское хозяйство в университете Дижона и принимала активное участие в различных исследованиях почв региона Кот-д’Ор, а также в сборе урожая в Бургундии и Калифорнии, за что получила национальную премию от Французской академии сельского хозяйства.

Является настоящим шедевром виноделия, который создается в очень ограниченном количестве. Для его производства используется виноград сорта Шардоне, выращенный на легендарном терруаре Ле Монраше, который считается одним из лучших в мире для белых вин. Лозы, которым уже почти сто лет, дают маленькие, но очень ароматные ягоды, которые собираются вручную в сентябре. После бережного отжима сока вино ферментируется и выдерживается в дубовых бочках в течение года, а затем переливается в нержавеющие стальные емкости, где дозревает еще полгода.