Вино Domaine Amiot Guy et Fils Le Montrachet Grand Cru AOC 2017 г. 0.75 л

Обладает прекрасным золотисто-соломенным цветом, который отражает его благородное происхождение. Вкус вина поражает своей гармонией и изысканностью: здесь ощущаются ноты фруктов, цветов, минералов и специй, а также нежная кремовая текстура и длительное послевкусие. Аромат вина не менее впечатляет: он наполнен сладкими тонами нуги, орехов, карамели, сливочного масла и ванили, а также свежими и минеральными акцентами.

Идеально подходит для торжественных случаев и изысканных гастрономических сочетаний. Прекрасно дополнит блюда из рыбы, морепродуктов, белого мяса, деликатесов и сыров. Особенно хорошо сочетается с омарами, устрицами, фуа-гра, голубым сыром и козьим сыром.

Является настоящим шедевром виноделия, который производится в очень ограниченном количестве. Для его создания используется виноград сорта Шардоне, выращенный на легендарном винограднике Монраше, который считается одним из лучших в мире. Этот виноградник расположен на юго-восточном склоне холма, покрытого каменистой глинисто-известняковой почвой. Здесь растут старые лозы, которые были посажены в 1920-х годах и переданы от поколения к поколению семьей Амио. Эти лозы дают очень мало, но очень качественный урожай, который отбирается вручную и тщательно сортируется.

Виноград подвергается традиционной винификации в дубовых бочках, где вино выдерживается в течение 12 месяцев, а затем переливается в нержавеющие стальные емкости для дальнейшего созревания в течение 6-8 месяцев.

Винтаж 2017 года был особенно удачным, так как в этом году удалось избежать весенних заморозков, которые нанесли большой ущерб урожаю в предыдущем году. Благодаря солнечной и сухой погоде виноград достиг идеальной зрелости и ароматности. Это вино имеет большой потенциал хранения и может улучшаться в течение 10-15 лет, а при оптимальных условиях даже до 25 лет.