Вино Mount Mary Vineyard Pinot Noir 2017 г. 0.75 л

Вино рубиново-вишневого цвета, как будто в нем смешались самые сочные и ароматные ягоды лета. Его аромат удивляет своей сложностью и глубиной, постепенно раскрываясь в бокале. Сначала вы почувствуете фруктовые нюансы (клубники, малины, вишни и айвы), которые напомнят вам о домашнем компоте из свежего урожая. Затем вы заметите нотки свеклы, марципана, специй и темного шоколада, которые придают вину изысканность и роскошь.

Отлично подойдет для разнообразных блюд, от закусок до основных. Хорошо сочетается с пастой, мясными блюдами и сырами. Вы можете насладиться им как в теплый летний день, так и в холодный зимний вечер.

Результат многолетнего труда и мастерства виноделов из Маунт Мэри, одной из самых известных и уважаемых виноделен в Австралии. Они выращивают Пино Нуар на участке площадью в 1,2 акра, где собрано более 20 различных клонов этого сорта. Такое клональное разнообразие придает этому вину ​​сложность и уникальность, которые трудно повторить. Лозы имеют средний возраст 27 лет, что гарантирует высокое качество урожая.

Виноград собирается и сортируется вручную, чтобы отбирать только самые лучшие грозди. Ферментация проходит в открытых ферментерах с использованием специально отобранных дрожжей, а мацерация на кожице длится 14 дней. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба от различных бондарей в течение 16 месяцев.

Винтаж 2017 года был особенно удачным для Пино Нуар в долине Ярра, поэтому это вино обладает огромной внутренней силой и потенциалом, идеальным балансом и продолжительностью. Это вино способно к длительному хранению, за время которого оно будет только улучшаться. Это настоящая жемчужина для ценителей Пино Нуар!