Вино Rosso di Montalcino Stella di Campalto 2016 г. 0.75 л

Вино глубокого рубинового цвета, с многоплановым и комплексным букетом, в котором перекликаются ароматы красных лесных ягод и цветочных лепестков. В живую, вибрирующую кислотность вплетены тонкие, шелковистые танины, формирующие изысканную структуру вина. Энергичный и объемный вкус наполнен нотами красной вишни и минеральными оттенками, гармонично переходящими в продолжительное, ароматное послевкусие.

Превосходно сочетается с пастой с вялеными томатами и базиликом, тальятой из говядины, индейкой с клюквенным соусом.

Красное – элегантное, комплексное, выдержанное в дубе. Для производства Rosso di Montalcino классифицирована часть виноградника Vigna all–Ulivo. Высота над уровнем моря 280 метров, экспозиция западная.

В дубовых бочках 19 месяцев и 34 месяца в бутылках.

Виноград cобирается вручную в небольшие ящики. После гребнеотделения ягоды напрямую засыпаются в расположенные на уровень ниже чаны из французского дуба объемом 3000 л. Алкогольная ферментация спонтанная на природных дрожжах. Применяется только ручной пижаж. Бутилирование производится непосредственно из бочек вручную.