Вино Rupinera Grillo Appassimento Sicilia DOC Cantine Settesoli 0.75 л

Вино имеет соломенно-золотистый оттенок. В аромате присутствуют ноты цитрусовых, косточковых фруктов, цветочные и медовые нюансы. Богатый и насыщенный вкус отличается гармоничным сочетанием сладости и кислотности, ярко выраженными фруктовыми тонами и элегантным продолжительным послевкусием.

Идеально подходит для сопровождения изысканных блюд. Отлично гармонирует с белым мясом, приготовленным на гриле, подчеркивает вкус свежей рыбы, устриц, а также жареных овощей. Тальолини с белым трюфелем раскроют свой неповторимый аромат в сочетании с этим напитком.

Сбор винограда, завяленного на лозе (метод «аппассименто»). Отбор и сортировка. Бережное прессование. Алкогольная ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре продолжается 8 месяцев.

Кооператив Cantine Settesoli был основан в 1958 году группой виноделов из коммуны Менфи провинции Агридженто. Уже в 1965 году был собран первый урожай, а в 1974 году Cantine Settesoli стал первым сицилийским винным кооперативом, экспортирующим бутилированные вина собственного производства за рубеж. Компания быстро развивалась и вскоре стала успешной не только в виноделии, но и в сфере туризма. В кооператив Cantine Settesoli входит около 2000 производителей, выпускающих самый широкий ассортимент вин на Сицилии. На 6000 гектарах виноградников, что составляет 7% всех виноградников острова, выращивается 36 сортов винограда. При объёме производства 20 миллионов бутылок в год 43% всей продукции Cantine Settesoli экспортируется в 45 стран мира.

На виноградниках Cantine Settesoli выращиваются как местные (греканико, грилло, неро д’авола), так и международные (мерло, сира, шардоне) сорта винограда. Благодаря высокому уровню экспертизы, вина Cantine Settesoli создаются с учётом всех особенностей сицилийского терруара, для каждого сорта винограда подбираются индивидуальные условия созревания плодов. Название коллекции Costadune переводится с испанского как «побережье дюн». Юго-западная часть Сицилии известна извилистыми дюнами, образованными ветром сирокко, зарождающимся в пустынях Северной Африки. Дюны создают естественную границу между морем и сушей. Название Rupinera переводится с итальянского как «чёрные скалы». На глинистых почвах тёмных, богатых минералами скал долины Беличе произрастают лозы винограда, дающие плоды для вин Rupinera. Ещё одной особенностью коллекции является использование технологии аппассименто — подвяливания винограда прямо на лозе.