Ручной сбор урожая, включающий отбор и сортировку ягод. Предферментационная мацерация в течение 18 часов при температуре 10–12 °C без доступа кислорода. Алкогольная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали с последующей выдержкой на осадке на протяжении 6 месяцев.
Сбор винограда, завяленного на лозе (метод «аппассименто»). Отбор и сортировка. Бережное прессование. Алкогольная ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре продолжается 8 месяцев.
Уборка урожая. Отбор и сортировка. Бережное прессование. Алкогольная ферментация при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Созревание в ёмкостях из нержавеющей стали и в бутылках на протяжении трёх месяцев.
Сбор плодов. Сортировка и отбор. Бережное прессование. Алкогольная ферментация при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Созревание в ёмкостях из нержавеющей стали и в бутылках на протяжении трёх месяцев.
Вино выдерживается в течение 2-3 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали. Ферментация проходит при строго контролируемых температурах, также в емкостях из нержавеющей стали.
Виноградники укоренились на аллювиальных и суглинисто-песчаных почвах. Винификация проходит в течение короткого периода в стальных резервуарах, а ферментация осуществляется в нейтральных контейнерах.
Виноградники занимают территорию, где преобладают аллювиальные и песчано-глинистые почвы. Созревание вина происходит в течение короткого периода в резервуарах из нержавеющей стали, а ферментация осуществляется в нейтральных емкостях.
Вино производится на самом маленьком острове Тосканского архипелага — Горгоне, расположенном в 18 милях к западу от Ливорно. Горгона стала результатом сотрудничества между компанией Фрескобальди и заключёнными, проживающими на этом острове. Винодел хозяйства, работая вместе с заключёнными, обучил их необходимым навыкам, которые впоследствии помогут им успешно социализироваться. Виноградник находится под руководством одного из заключённых, применяющего здесь методы органического земледелия.
Белое полусухое вино из Пино Гриджио, отличающееся свежим и сбалансированным вкусом. Виноград собирается в момент оптимальной спелости и ферментируется в стальных чанах. Вино подходит в качестве аперитива и к разнообразным закускам.
Насыщенное, ароматное белое вино, созданное из отборного винограда сортов Шардоне, Пино Бьянко и Совиньон Гри. Цвет соломенно-желтый с зеленоватыми оттенками.
Производится компанией Rivera, которая была основана в 1950 году Себастьяно де Корато и является самым старым винодельческим предприятием в Апулии. Сегодня компанией управляет третье поколение семьи де Корато, которая продолжает традиции качества и инноваций. Компания Rivera специализируется на винах из зоны Кастель дель Монте, которая имеет статус DOC и DOCG. Компания владеет 75 гектарами виноградников, на которых выращиваются как местные, так и международные сорта винограда. Хозяйство Rivera практикует разумное виноградарство, уважая природу и окружающую среду.
Виноградники поместья Монсордо Бернардина, находящиеся на высоте от 240 до 285 метров над уровнем моря, — это лоскутное одеяло из участков разных сортов винограда и различных по составу почв. Виноград собирают с участка площадью 2,7 га в коммуне Альбаретто-Торре.
Cantine San Marco не только лидер по производству Фраскати, но и один из самых крупных и самых известных производителей в Лацио, владеющий обширными виноградниками и винными погребами. Компания производит большой ассортимент вин с отличным соотношением цены и качества.
Производится из винограда сорта Рислинг, который считается одним из самых ароматных и элегантных белых сортов в мире. Виноград для этого вина выращивается на южных склонах холмов Монтигль, где он получает много солнечного света и прохладного воздуха от озера Монтиколо. Почва в этом регионе богата минералами и имеет вулканическое происхождение, что придает вину особую сложность и характер.
Является одним из флагманских вин линии “Sanct Valentin” от винодельни San Michele-Appiano, которая была основана в 1907 году и заслужила репутацию одного из лучших винных домов Южного Тироля и Италии. Вино создается из сорта Гевюрцтраминер, который выращивается на гравийных глинисто-известковых почвах в Кортачча, Кальдаро и Аппиано. Эти терруары придают винограду уникальные характеристики, которые отражаются в вине.
Производится из редкого сорта винограда Тиморассо, который растет на юго-востоке Пьемонта. Этот сорт имеет древнее происхождение и был почти утрачен в прошлом веке из-за филлоксеры и низкой урожайности. Благодаря усилиям энтузиастов-виноделов, Тиморассо был восстановлен и стал давать высококачественные вина с уникальным характером. Виноград для этого вина собирается вручную на старинных терруарах с известняково-глинистыми почвами. На винодельне ягоды подвергаются краткой мацерации и ферментации с использованием природных дрожжей при контролируемой температуре. Выдержка вина проходит на тонком осадке в нержавеющих емкостях. После этого вино еще минимум полгода отлеживается в бутылках в погребах винодельни. Это вино имеет контролируемое наименование происхождения Derthona DOC, которое гарантирует его качество и подлинность.
Производится из винограда сорта Треббьяно ди Лугана, который выращивается на старинном участке “Подере Массони” на берегу озера Гарда. Этот виноград имеет низкую урожайность, но высокое качество. Сбор урожая происходит в середине октября, когда ягоды достигают полной зрелости. Ферментация вина проходит частично в дубовых бочках (70%), частично в нержавеющих емкостях (30%). Затем вино выдерживается около 6 месяцев в дубовых бочках и еще 12 месяцев в бутылках. Каждая бутылка пронумерована и имеет свой уникальный номер. Это вино является плодом страсти и традиций семьи Дзенато, которая уже более 50 лет занимается производством высококлассных вин на этих землях.
Пино Гриджио — это сорт винограда, который отличается компактными маленькими гроздьями характерного серого цвета, за который виноград и получил свое название. В Италии этот сорт известен как Пино Гриджио, а во Франции — как Пино Гри. Это одна из мутаций бургундского сорта пино-нуар. Вина из этого сорта получаются ароматные, свежие и легкие.
Производится из винограда сортов Гарганега и Шардоне, выращенных на винограднике Foscarino в сердце классической зоны Соаве. Виноградник расположен на южном склоне холма на высоте 350 метров над уровнем моря и имеет вулканическую почву с преобладанием известняка. Урожай собирают вручную в небольшие ящики и транспортируют на винодельню, где виноград подвергается ферментации в барриках при контролируемой температуре. Яблочно-молочная ферментация не проводится, чтобы сохранить хорошую кислотность. Затем вино выдерживается в течение 6 месяцев на осадке в емкостях из нержавеющей стали и 6 месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.
Создано из органического винограда сорта Фиано, который произрастает на вулканических почвах на высоте 800 метров над уровнем моря. Возраст лоз составляет 20 лет. Урожай собирается вручную в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне ягоды подвергаются ферментации на кожице и мацерации при низкой температуре в течение 12 дней. Затем начинается малолактическая ферментация, которая придает вину округлость и полноту. Выдержка происходит на тонком осадке в чанах из нержавеющей стали в течение 12 месяцев, а затем еще 8 месяцев в бутылке. Это позволяет вину сохранить свою свежесть и ароматность, а также приобрести потенциал для дальнейшего созревания.
Классическое сицилийское вино из сортов Инзолия и Шардоне, которые выращиваются на теплых склонах западной части острова. Вино производится по старинной рецептуре, которая передается из поколения в поколение с 1824 года. Виноград проходит мягкое прессование и холодную ферментацию при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается до естественного осветления и бутилируется с дополнительной выдержкой минимум месяц.
Производство вермута основано на традиционной технологии из местных сортов винограда макабео и щарелло, выращенных на семейных виноградниках Perlino. Базовое вино смешивают с уникальным настоем из трав и цедрой различных видов цитрусовых, который настаивается несколько месяцев. После этого в будущий вермут добавляют специальный выдержанный белый мистель (спиртованное виноградное сусло) и некоторое время выдерживают в старых деревянных бочках. Купажирование происходит с использованием специальной воды из родника Катнахпюр, которая придает напитку мягкость и гармонию. Это результат многолетнего опыта и мастерства производителей, которые знают тайны создания настоящего шедевра.
Виноградники: расположены в близи города Верона, на высоте 100–200 над уровнем моря. Почвы разнообразные с преобладанием известняка и глины. Средний возраст лоз 20–25 лет. Способ выдержки: непродолжительное время в стальных емкостях. Способ производства: ручной сбор в сентябре. Гребнеотделение и мягкое прессования. Ферментация при температуре 14-16 °С в ёмкостях из нержавеющей стали.
Виноградники: виноград для этого вина собирают с молодых лоз хозяйства. Способ выдержки: непродолжительное время в нейтральных емкостях. Способ производства: перед прессованием виноград охлаждают при помощи сухого льда. Отжим сусла проводят в пневматических прессах. Перед ферментацией проводят непродолжительную холодную мацерацию. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Малолактика не проводилась.
Terre del Vulcano — новый проект компании Фарнезе, которая тесно сотрудничает с мелкими производителями региона Кампания, чьи виноградники расположены на вулканических почвах. Своим особенным составом они обязаны произошедшему 2000 лет назад извержению вулкана Везувий. Для создания вин линейки "Lava" был приглашен уважаемый винодел, Марко Флакко, который любит изготавливать сбалансированные, сложные, верные стилю своего терруара вина. Все они сделаны с минимальным вмешательством, чтобы сохранить свои природные характеристики.
"Alta Quota" Pecorino, Terre di Chieti IGT — элегантное белое вино, демонстрирующее легкий вкус с фруктово-цветочными оттенками и долгим, соблазнительным послевкусием. Гран Сассо — это горный массив в Абруццо, являющийся самой высокой частью Апеннинских гор. Вино производят из винограда сорта Пекорино традиционным способом с последующей выдержкой в течение 3 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали (80%) и в барриках (20%). Потенциал хранения вина "Альта Куота" Пекорино, Терре ди Кьети составляет срок до 3 лет.
"Amicone" Bianco, Veneto IGT — элегантное белое вино, созданное из отборного винограда сортов Шардоне, Пино Бьянко и Гевюрцтраминер. В переводе с итальянского "Amicone" означает "Закадычный друг". Средний возраст виноградных лоз составляет 20-30 лет. Сбор урожая проводится вручную только по достижении ягодами оптимальной зрелости. Каждый сорт винифицируется отдельно. Перед измельчением виноград подвергается холодной 8-часовой мацерации, чтобы получить яркий фруктовый букет. Часть сусла (Пино Бьянко и Гевюрцтраминер) ферментируется в стальных резервуарах при контролируемой температуре 16 °С, в то время как другая (Шардоне) — в бочках для получения сбалансированного и гармоничного вкуса. Перед поступлением в продажу вино выдерживается не менее 3-х месяцев в бутылках в погребах винодельни. Потенциал вина "Амиконе" Бьянко составляет 5 лет.
"Villa Molino" Custoza DOC — ароматное, освежающее, нежное, летнее вино, изготовленное из четырех сортов винограда — Треббьяно, Гарганега, Фернанда (клон Кортезе) и Токай Фриулано. Виноград выращивается в регионе Венето. Здешний климат как нельзя подходит для виноградарства: плодородные почвы, большое количество солнечного тепла и света позволяют винограду медленно созревать, насыщаясь соком. Бережно измельченные ягоды ферментируются в стальных танкерах при контролируемой температуре. Стабилизация и выдержка вина проходит также в стальных емкостях, что обеспечивает сохранение чистого фруктового вкуса вина.
"Villa Molino" Soave DOC — легкое белое полусухое вино, изготовленное отборных ягод сорта Гарганега и Треббьяно ди Соаве, которые выращиваются на известняковых и базальтовых почвах виноградников компании в провинции Соаве. Состав почвы, отличная экспозиция виноградников и мягкий климат делают холмистую зону Соаве идеальной для культивирования винограда. Виноград собирают очень аккуратно и деликатно прессуют. Полученное сусло ферментируют при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали, в них же проходит его выдержка на протяжении 4-х месяцев.
Виноград собирают и с молодых лоз и с лоз, возраст которых достигает 60 лет. Плотность высадки 4500-5000 лоз на га. Система подрезки – гюйо, почвы глинисто-известняковые. Выдержка: несколько месяцев в нейтральных емкостях.
Виноградники расположены в междуречье Орче и Омброне на южных склонах Монтальчино. Около сорока миллионов лет назад эти земли были морским дном. Почвы здесь богаты глиной, известняком и гравием. Выдержка: непродолжительное время в нейтральных емкостях.
Вино с 6 виноградников – I Frati, Sirmione San Rocco, Pozzolengo Ronchedone, Desenzano del Garda La Tür, Desenzano del Garda Rovizza Alta, Peschiera del Garda – все на известняково-глинистых почвах. Возраст лоз – 10-35 лет. Подвязка – простой и двойной гюйо. Плотность посадки – 2.30*0.70.
Я в восторге от этого вина. Оно такое ароматное, вкусное, с мягкими танинами и сладковатым послевкусием. Оно прекрасно сочетается с сырами, фруктами и десертами. Цена не кусается за такое качество.
Виноградники расположены на территории деревни Гирлан на высоте 400-460 метров над уровнем моря. Почвы смешанного типа ледникового происхождения с преобладанием глины и вулканических горных пород. Урожайность: 50 гл/га. Выдержка: непродолжительное время на осадке в стальных емкостях.
Порадовало меня своим качеством. Оно имеет красивый светлый цвет, приятный аромат и вкус. Не слишком сладкое, но и не сухое, как я люблю. Хорошо гасит жажду и украшает стол. Цена соответствует качеству.
Общая площадь виноградников составляет 315 га. Они расположены на высоте 400-450 м над уровнем моря. Почва: гравий с песком. Урожайность: 85 гл/га. Выдержка: непродолжительное время в нейтральных емкостях.
"Ombre" Pinot Grigio delle Venezie DOC — органический вкус в аутентичном стиле! Это современное белое полусухое вино с подлинной историей, ограниченное территорией, которая играет фундаментальную роль в определении его идентичности. Пино Гриджио для этого вина выращивается в регионе Венето на глинисто-песчаных почвах.
Виноградники расположены на южном берегу озера Гарда между Паскерой и Дезенцано на высоте 60-80 метров над уровнем моря. Почвы: сланцево-глинистые. Экспозиция: южная и юго-восточная. Плотность посадки: 3700-4000 лоз/га. Форма куста: гюйо. Урожайность: 10 тыс. /га. Выдержка: непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали.
Виноградники расположены в Монтеккио Маджиоре в сердце Венето на хорошо проветриваемых холмах Виченцы. Выдержка: в емкостях из нержавеющей стали в течение 4 месяцев.
Виноградники расположены в Монтеккио Маджиоре в сердце Венето на хорошо проветриваемых холмах Виченцы. Выдержка: непродолжительное время в стальных емкостях.
Несколько микро-зон в долине Валлагарина, расположенные достаточно высоко и хорошо освещаемые солнцем, с известковыми и аллювиальными почвами, считаются идеальными для данного сорта.
Лозы высажены в 2000 году, высота над уровнем моря 520 метров, экспозиция юго-восточная, почвы глинистые, плотность посадки 4000 лоз/га, способ подвязки – гюйо. Урожайность – 1.2 кг с лозы.
Antonutti Friulano - это вино, произведенное в одном из самых популярных винодельческих регионов Италии - Фриули-Венеция-Джулия. Выращенный на богатых аллювиальными породами почвах с большим содержанием гальки, виноград сорта Фриулано собирают в оптимальную спелость. Далее плоды подвергают мягкому прессованию и проходят мацерацию при низкой температуре. Ферментация происходит со специально подобранными дрожжами в резервуарах из нержавеющей стали, после чего вино выдерживается на осадке в течение 6 месяцев. Потенциал хранения составляет минимум 3-4 года, что позволяет насладиться его вкусом и ароматом на протяжении долгого времени.
Rocca delle Macie Moonlite Toscana IGT - передовые технологии производства¶Виноград сорта Шардоне для создания вина "Moonlite" поступает из двух тосканских виноградников Rocca Delle Macie: Campomaccione и Casa Maria. Вино изготавливается по самым передовым технологиям ферментации для белых вин. После ферментации вино подвергается кратковременной выдержке в чанах из нержавеющей стали, что позволяет сохранить свежесть и яркость вкуса. Rocca delle Macie Moonlite Toscana IGT - это вино для ценителей, которые хотят попробовать что-то новое и уникальное.
Прекрасно сочетается с закусками, рыбой, моллюсками, пастой с рыбой или морепродуктами, жареными грибами. Это вино подойдет для ужина с друзьями или романтического ужина вдвоем.
Винодельня Cantina Diomede была основана в 1903 году в итальянском городе Каноса-ди-Пульи. С тех пор компания непрерывно работает на территории Апулии и Базиликаты. Сегодня винодельня находится под управлением Луиджи Леноси и Сабино Масциалли. В 2000 году они приобрели ферму с целью производства высококачественных вин, которые отражают самобытный характер терруара. Производство вин основано на передовых методах, внедрение которых потребовало значительных инвестиций. Вся производственная активность Кантины Диомеде – от возделывания виноградников до винных заводов – осуществляется в строгом соблюдении культурных обычаев региона. В городе Каноса находится пещера из туфа, возраст которой насчитывает около 1000 лет, где вина компании выдерживаются при постоянной температуре 12 °С. Пещера открыта для туристов. Компания разработала специальные винодельческие маршруты для посещения туфовой пещеры.
Компания Сартори была основана неординарной личностью, человеком со стальной волей и жестким характером — Пьетро Сартори. Будучи владельцем гостиницы, имевшей большой поток постояльцев и посетителей, он сотрудничал со многими виноделами, поставляющими ему свою продукцию. В 1898 году Пьетро принял решение купить собственный виноградник в Неграр, чтобы иметь возможность предлагать людям вина, за качество которых мог поручиться. Со временем его производство значительно выросло, добавились новые виноградники. Процветающий бизнес не помешал Пьетро обзавестись большой семьей. Своим пятерым детям он смог дать достойное образование, но только один из них обнаружил в себе интерес и способности к виноделию. Реголо Сартори показал себя достойным продолжателем дела своего отца.
После Второй мировой войны, в 1947 году приоритетными направлениями в компании Сартори стали расширение и усовершенствование процесса производства.
"Castel Firmian" Gewurztraminer — это стильное и элегантное вино, произведенное традиционным методом из одноименного винограда сорта Гевюрцтраминер, выращенного на собственных виноградниках. Брожение проходит в металлических емкостях при низких температурах 16-18 °C, что позволяет сохранить все ароматические оттенки. Кратковременная мацерация на кожице дает возможность максимально передать разнообразие ароматических оттенков.
Mezzacorona Gewurztraminer Trentino производится из винограда сорта Гевюрцтраминер, который выращивается на холмах Феудо и Прессано на высоте 300-500 метров над уровнем моря. После сбора винограда он легко прессуется и ферментируется при контролируемой температуре 18-20 °C, чтобы сохранить свежую кислотность и выразительную фруктовость. Результат - уникальное вино, которое не оставит равнодушным ни одного ценителя хорошего вина.
На сегодняшний день существует много компаний, способных производить высококачественные вина. Но особым спросом у потребителей пользуются качественные вина по разумным ценам. На них и ориентируется Mare Magnum.
Ее основатели, Такис Солдатос и Марио Кальцолари, своим трудом в течение последних 20 лет заслужили одно из передовых мест в винодельческой отрасли Италии. Для начала они освоили самые популярные регионы своей страны, такие, как Апулия, Абруццо, Сицилия и Венето. Путешествуя по миру, их команда виноделов сотрудничает с местными производителями разных стран и создает привлекательные и современные вина. В настоящее время продукция компании Mare Magnum представлена винами из Франции, Испании, Южной Америки, Австралии, Новой Зеландии и Южной Африки.
Проявляя заботу об экологической устойчивости, хозяйство Ca'Rugate прекратило использование химических удобрений в 2000 году, заменив их на коровий навоз, органическую компостированную почву и органоминеральные удобрения растительного происхождения; На виноградниках используются средства защиты от болезней и вредителей, разрешенные ТОЛЬКО в органическом сельском хозяйстве.
Вино станет отличным аперитивом, может подаваться со свежими сырами, морепродуктами, блюдами из жареной или запеченной рыбы, овощей, белого мяса. Температура сервировки: 8–10 °С.
Виноградники расположены на холмах 150-300 м над уровнем моря на глинистых почвах. Средний возраст лоз – 18 лет. Выдержка: на осадке в течение 3 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие