Вино San Michele-Appiano Pinot Noir Riserva Alto Adige 2017 г. 0.75 л

Вино рубиново-красного цвета, которое очаровывает своим изысканным и сбалансированным вкусом. Обладает мягкой текстурой, легкими танинами и приятной кислотностью, демонстрирует ноты вишни и малины, нюансы сушеных трав, дыма и ванили. Аромат вина раскрывается тонами спелых ягод в обрамлении нюансов ванили.

Отлично сочетается с разнообразными блюдами из мяса и сыра. Подчеркнет вкус тушеной говядины, дичи, кролика, жареного гуся и твердых сыров. Это вино станет прекрасным дополнением к ужину или праздничному застолью.

Создано из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на почвах со щедрым содержанием известняка и гравия. Виноградники расположены на высоте 350-500 метров над уровнем моря и имеют юго-восточную и юго-западную экспозицию. Возраст виноградных лоз колеблется в пределах 6-26 лет. Пино Нуар — одна из старейших культивируемых виноградных лоз. Он требует кропотливого внимания, тщательно подобранных почв и правильной выдержки.

Это вино выдерживается в погребе не менее двух лет и представляет собой элегантное вино, которое не боится конкуренции на международном уровне. Урожай для изготовления вина собирают ручным методом в первые недели сентября. Ферментацию проводят в резервуарах из нержавеющей стали с последующим яблочно-молочным брожением в барриках. После окончательного купажирования вино выдерживают в дубовых бочках.

Производится винодельней San Michele-Appiano, которая была основана в 1907 году и со временем стала одним из крупнейших и наиболее успешных винных домов Южного Тироля, а затем и Италии. Сегодня вина Аппиано являются синонимом высочайшего качества, что является заслугой главного энолога хозяйства — Ханса Терцера. Именно он из года в год вносит новые нюансы в рецептуру и способы производства вина, доводя их до совершенства. В компании с большим вниманием изучают потенциальные возможности виноградников, подбирая сорта в соответствии с составом почв, освещенностью и множеством других факторов. И что особенно важно — используют биодинамические методы возделывания лозы, благодаря чему продукция компании отличается экологичностью.