Вино Schwedhelm Zellertal Schwarzer Herrgott Riesling 2021 г. 1.5 л

Сладковатые ноты вина согревают вкусовые рецепторы, дополненные элегантной кислинкой и кремовой текстурой. Минеральные и сливочно-ореховые оттенки обогащают долгое послевкусие.

Прекрасно подходит в качестве аперитива и рекомендуется к мясным блюдам, включая белое мясо и говядину, а также к морепродуктам и ароматным сырам.

Создано из элитного сорта Рислинг, который произрастает в Целлертале, всего в полутора километрах от винодельни Шведхельм. Благодаря идеальному расположению, коммуна пользуется оптимальными погодными условиями для культивирования винограда.

Местные почвы, богатые известняком с примесями глины и лесса, способствуют уникальному качеству урожая. Защищенная горой Доннерсберг с востока, местность славится своим сухим и ветреным климатом, что заставляет виноградные лозы искать влагу на большей глубине. Виноградник Zeller Schwarzer Herrgott, один из древнейших в регионе, благодаря южной экспозиции и уклону в 30°, является идеальным местом для выращивания Рислинга.

Сбор урожая происходит поздно, что позволяет винограду медленно достигать зрелости. Два этапа отбора гарантируют сбор только самых зрелых ягод, что обеспечивает высокую концентрацию кислоты и сбалансированную сладость в будущем вине. Процесс изготовления вина следует классическим методам для белых сортов, а десятимесячная выдержка на осадке с регулярным перемешиванием в стальных резервуарах (60%) и старинных дубовых бочках (40%) придает напитку особую изысканность.