Вино Suertes del Marques La Solana Valle de la Orotava 0.75 л

У вина насыщенный вишневый цвет. Вино покоряет округлым, мягким, отлично сбалансированным вкусом с сочным фруктовым ядром, мощными, но прекрасно интегрированными танинами, свежей кислотностью и продолжительным, теплым послевкусием с оттенками пряных специй, дыма и пепла. Вино отличается ярким ароматом с сочными тонами спелых красных фруктов, дополненными оттенками специй, минералов и пепла, что характерно для данного терруара.

Вино отлично сочетается с жареной рыбой, овощами, мясом, макаронами, помидорами, оливками.

"La Solana" — яркое красное сухое вино с богатым, сложным и глубоким вкусом, созданное из винограда сорта Листан Негро, который выращивается на вулканических землях Тенерифе. Его вкус постоянно меняется и держит интригу до последнего глотка. Виноград для этого вина собирается вручную в конце августа со старых лоз, возраст которых варьируется от 80 до 150 лет. Небольшой виноградник площадью 1,5 га расположен на высоте 350-450 метров над уровнем моря и имеет восточную экспозицию. На винодельню виноград доставляется в ящиках по 16 кг для сохранения целостности ягод.

Гребнеотделению подвергается только половина урожая, остальной виноград винифицируется целыми гроздьями. Ферментация протекает в открытых бетонных резервуарах при контролируемой температуре. Затем проводится малолактическая ферментация в нейтральных 500-литровых бочках из французского дуба. Выдерживается вино в 4500-литровом фудре второго наполнения и 500-литровых бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Вино разливается по бутылкам без фильтрации. Винтаж 2019 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2021-2029 гг.