Вино Terre da Vino Barbera d'Asti San Nicolao 0.75 л

Красное мясо на гриле, паста Болоньезе, выдержанные сыры.

"Casaret" Barbera — гармоничное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Барбера, произрастающего на 24-летних лозах. "Casaret" Barbera впервые было выпущено в 1990 году. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается гребнеотделению и мягкому прессованию. Спонтанная алкогольная ферментация в контакте с кожицей протекает при контролируемой температуре 28-29 °С в течение 20 дней. Процесс осуществляется в чанах из нержавеющей стали. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в стальных резервуарах до розлива, который состоялся в феврале 2022 года. Затем вино "отдыхает" в течение двух месяцев при постоянной температуре 14 °С, прежде, чем попасть на прилавки магазинов. Всего в 2021 году было выпущено 17 550 бутылок.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета. Выразительный аромат вина изобилует нотами спелых красных и черных ягод, к которым по мере аэрации присоединяются деликатные намеки сухих трав, пряных специй и минералов. Логотип компании был разработан художником Франческо Музанте. Концепция логотипа заключалась в создании узнаваемой кодификации бренда, визуализации ценностей и приоритетов винодельни. Так появилось изображение современного Диониса в цилиндре и сюртуке с хорошо читаемым древнегреческим профилем и миндалевидными глазами, который держит в руках полный кубок великолепного итальянского вина.

Производится из винограда сорта Барбера, который выращивается на винограднике Пунта в коммуне Кастильоне Фаллетто в регионе Пьемонт. Виноградник Пунта имеет юго-западную экспозицию и расположен на высоте 250 метров над уровнем моря. Почва виноградника состоит из известняка и глины, что придает вину минеральность и сложность. Виноград собирается вручную в конце сентября - начале октября, когда он достигает оптимальной зрелости.

Tenute Neirano, Barbera d'Asti DOCG — вино с гармоничным, хорошо сбалансированным вкусом и приятным послевкусием, созданное из винограда сорта Барбера. Виноград для вина выращивается на участках с южной экспозицией на высоте около 300 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды отделяют от гребней, после чего подвергают традиционной винификации. Мацерация в контакте со своими шкурками длится три недели. Выдерживается вино на протяжении 9 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали и 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.

"Tirteo" Barbera d'Asti Superiore DOCG — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Барбера, который выращивается на виноградниках компании в провинции Асти. Сбор урожая осуществляется по достижении ягод оптимального уровня зрелости. Затем виноград поставляется на винодельню, где мягко прессуется. Традиционная винификация проводится при контролируемой температуре. Вино выдерживается не менее 1 года в маленьких дубовых бочках и еще 6 месяцев в бутылках. Вино превосходно сочетается с каре ягненка, стейком, колбасками, жареной свининой и ароматными сырами.