Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино привлекает рубиново-красным цветом. В бархатистом, глубоком вкусе вина тона ягод переплетаются с нюансами дуба, земли и кожи, которые переходят в долгое, стойкое послевкусие. В ярком аромате вина доминируют нюансы черной смородины, вишни, перца и обертоны лакрицы.
С чем сочетать?
Вино станет прекрасным сопровождением блюд из белого и красного мяса, в то числе мяса, приготовленного на гриле, а также пасты, твердых сыров и колбас.
Это интересно!
Tenute Neirano, Barbera d'Asti DOCG — вино с гармоничным, хорошо сбалансированным вкусом и приятным послевкусием, созданное из винограда сорта Барбера. Виноград для вина выращивается на участках с южной экспозицией на высоте около 300 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды отделяют от гребней, после чего подвергают традиционной винификации. Мацерация в контакте со своими шкурками длится три недели. Выдерживается вино на протяжении 9 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали и 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.
