Познакомьтесь с очарованием вина Барбера из Пьемонта! Этот сорт винограда дарит миру яркие, фруктовые и освежающие красные вина, которые отлично подходят для повседневной трапезы и особых случаев. Откройте для себя разнообразие вкусов Барберы.
Лучшие образцы барберы из Альбы не уступают бароло и барбареско благодаря своей насыщенности и силе. Франческо Версио удалось сохранить этот стиль и при этом сохранить свою индивидуальность, поэтому ученика Бруно Джакозы считают восходящей звездой Пьемонта.
La Bollina, «Minetta», Monferrato DOC — это изысканное красное полусухое вино, изготовленное из винограда сорта Барбера, который выращивается на виноградниках компании в регионе Монферрато. Ягоды собираются, когда достигают оптимальной спелости, затем на винодельне проводится сортировка плодов, бережное прессование и ферментация в стальных резервуарах при строгом температурном контроле.
Красное сухое вино Gian Piero Marrone «Passione» из региона Langhe DOC обладает хорошей структурой, сложным букетом и многогранным вкусом. Виноград для этого вина собирают с виноградников в области Ланге, после чего он проходит традиционную винификацию при определённой температуре.
Miliasso Nizza — это роскошное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Барбера, выращенного в винодельческой зоне Ницца с уникальным составом почвы и идеальным климатом. Благодаря стараниям местных производителей Ницца получила статус DOCG в 2014 году. Согласно регламенту, вина из Ниццы выдерживаются минимум 18 месяцев, из которых 12 месяцев находятся в стальных резервуарах и 6 месяцев — в больших дубовых бочках. Выдержка начинается с 1 января года, следующего за урожаем.
Выдержка: дважды по 12 месяцев, сначала в больших дубовых бочках, затем в бутылках в горизонтальном положении в тёмном хранилище при постоянной температуре и влажности. Процесс винификации: ручной сбор винограда в первой половине сентября, предварительная мацерация отделённых от гребней ягод на кожице в течение 10 дней, дальнейшая ферментация при температуре 26–28 °C в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении примерно 10–12 дней.
Вино San Silvestro Barbera Passito Appassimento выдерживается в течение 6 месяцев в небольших деревянных бочках. Урожай собирается вручную, половина ягод помещается в специальные корзины и сушится в течение 40 дней. Оставшаяся часть оставляется на лозах для естественного подсушивания. Затем ягоды обеих партий подвергаются раздельной винификации. Мацерация длится 10 дней, с ежедневной перекачкой сусла.
Il Rocchin Piemonte Barbera — приятное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Барбера. Виноград выращивается в Сан-Кристофоро на высоте 250 метров над уровнем моря. Виноградники имеют юго-западную экспозицию, средний возраст лоз составляет 15 лет. Общая площадь поместья Il Rocchin составляет более 100 гектаров, из которых 44 га отведено под виноградники. Ферма с виноградниками в соседнем Альто-Монферрато специализируется на выращивании сортов Кортезе, Дольчетто и Барбера. Сбор урожая обычно начинается в первых числах октября. Классическая винификация проходит в резервуарах из нержавеющей стали, а розлив по бутылкам производится в начале марта следующего года.
Bricco Gaiano Barbera d’Asti Superiore DOCG — это гармоничное красное вино, изготовленное из винограда сорта корте Барбера. Виноград растёт на виноградниках в Бароло на песчано-известковых почвах. Урожай собирают, когда ягоды достигают оптимального уровня спелости. На винодельне ягоды бережно отжимают, после чего происходит ферментация в стальных резервуарах с контролем температуры. Вино выдерживают в дубовых бочках на протяжении 9 месяцев. Перед продажей вино дополнительно выдерживают в бутылках в погребах винодельни не менее 12 месяцев.
CampoMoro Barbera — изысканное красное вино с насыщенным ароматом и отличным соотношением цены и качества, созданное из третьего по значимости сорта винограда в Италии. Виноград собирается вручную в октябре с виноградника Иль Моро, который был засажен несколько лет назад. После ферментации на протяжении 15 дней и спонтанного яблочно-молочного брожения вино выдерживается в стальных ёмкостях.