Вино Villa de Corullon 2019 г. 0.75 л

Вино темно-рубинового цвета с вишневыми бликами. Демонстрирует округлый, мягкий вкус с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и тонкими танинами в стойком послевкусии. Интригует многогранным ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, пряностей, черного перца и минералов.

Идеально подходит для сочетания с блюдами из крупной дичи, ягнятиной на вертеле, мясом гриль и твердыми сырами. Перед подачей рекомендуется декантировать вино, чтобы раскрыть его полный потенциал.

Выразительное, глубокое, чувственное "Villa de Corullon" — вино экстра-класса, манифест современного, но серьезного виноделия, прекрасного терруара и независимое выражение винограда сорта Менсия. Для изготовления этого вина используется виноград сорта Менсия, собранный с лоз возрастом 60-90 лет с более чем 200 небольших участков. В купаж 2019 года было добавлено 8% белых сортов винограда из Валенсии и Хереса и 1% винограда сорта Аликанте Буше.

Виноградники расположены на высоте 500-900 метров над уровнем моря на крутых склонах холмов в центре области Бьерсо, где ощутимо влияние Атлантики. Сусло ферментируют в маленьких открытых дубовых емкостях с периодическим ремонтажем. Последующее яблочно-молочное брожение также осуществляется в деревянных чанах. Затем вино на протяжении 10 месяцев выдерживается в дубовых бочках разных размеров, чтобы обеспечить максимальное выражение его уникального характера.