Производится в штате Дуранго, который славится своей разнообразной и дикой природой. Агава, из которой делается мескаль, растет на высоте более 2000 метров над уровнем моря, на каменистых и вулканических почвах. Это придает ей особый характер и аромат. Сбор агавы производится вручную, с уважением к традициям и окружающей среде. Затем агава сушится на открытом огне в земляных печах, где она получает свой дымный вкус. После этого агава измельчается, смешивается с водой и заквашивается в деревянных бочках. Процесс брожения длится от 8 до 10 дней, в зависимости от температуры и влажности. Затем мескаль дистиллируется дважды в медных кубах, где он приобретает свою чистоту и крепость. Мескаль Clase Azul Mezcal Durango имеет крепость 42 градуса. Он не выдерживается в бочках, чтобы сохранить свой первозданный вкус и аромат. Мескаль Clase Azul Mezcal Durango упаковывается в ручную керамическую бутылку, которая является произведением искусства. Каждая бутылка украшена традиционными мексиканскими орнаментами и символами
Производится из редкого вида агавы - агавы папаломе, которая растет только в штате Герреро. Эта агава имеет сложный и насыщенный вкус, благодаря своему месту произрастания - на высоте 2000 метров над уровнем моря, в сухом и жарком климате, на каменистой и бедной почве. Для производства мескаля агава собирается вручную, затем разрезается на куски и печется в земляных печах на дровах из дуба и мескита. После печи агава измельчается в мельнице, затем смешивается с водой и дрожжами и бродит в деревянных бочках. Затем мескаль дистиллируется два раза в медных кубах и разливается в бутылки. Бутылки для мескаля Clase Azul Mezcal Guerrero изготавливаются вручную из глины и расписываются в национальном стиле местными мастерами. Каждая бутылка уникальна и является произведением искусства.
Новинка в ассортименте Wenneker, старейшей винокурни Голландии, которая была основана еще в 1693 году. Этот джин создается из 6 дистиллятов, полученных из высококачественных растительных компонентов: ягод можжевельника, цветов липы, лимона, апельсина, кориандра и бузины. Никаких искусственных добавок или ароматизаторов не используется. Только чистая вода и страсть мастера. Этот джин неоднократно получал награды на различных международных конкурсах за свой уникальный стиль и качество. Он относится к категории сухих джинов с освежающим вкусом бузины, который отличает его от других представителей этого типа напитков.
Результат тщательной работы и традиций семейной компании Tequilas del Señor, которая производит текилу высочайшего качества с 1943 года. Эта текила изготавливается из 100% голубой агавы, выращенной в регионе Лос Альтос, где климат и почва способствуют получению высококачественного сырья. После дистилляции текила выдерживается в бочках из местного белого дуба от 8 до 13 месяцев, пока не достигнет оптимального баланса между свежестью агавы и мягкостью дуба. Процесс выдержки контролируется периодическими пробами, которые определяют лучший момент для розлива по бутылкам. Перед этим текила из разных бочек смешивается и фильтруется, чтобы обеспечить однородность и чистоту продукта.
Компания Grand Mezcal (Гранд Мескаль) была создана в 2014 году. Ее целью является представление всему миру одного из самых оригинальных напитков Мексики с непревзойденным чистейшим вкусом. Принадлежащие ей посадки лучших сортов агавы находятся в штате Оахака, в самом центре Mezcal DO. Технологии приготовления основаны на древних традициях с использованием исключительно природных материалов и компонентов.
Самый известный мексиканский алкогольный напиток – это, безусловно, текила. Лишь немногие ценители крепкого алкоголя знают, что у нее есть старший брат – мескаль, который появился гораздо раньше. Фактически текила является одним из многочисленных видов мескаля. И текилу, и мескаль получают путем дистилляции ферментированного сока агавы. Но если в состав текилы обязательно должно входить не менее 51% сока голубой агавы, то мескаль можно изготавливать практически из любого вида агавы. Слово mezcal происходит из языка индейцев науатль: melt значит агава, а ixcalli – приготовление пищи. Таким образом, mexcalli переводится как приготовленная агава.
Одна из крупнейших дистиллерий в Мексике Casa Armando Guillermo Prieto использует в производстве новейшие технологии. Выпускаемый компаний мескаль Zignum – фактически первый премиальный напиток в своей категории, он демонстрирует всю уникальность и чистоту вкуса агавы.
Производится компанией R&J Estancia Distillery, которая владеет двумя дистиллериями в городе La Estancia de Landeros в регионе Халиско, Мексика. Компания занимается производством мескаля с 1998 года и имеет высокую репутацию среди ценителей этого напитка. Компания также заботится о защите окружающей среды и использует только натуральные ингредиенты и традиционные методы производства.
Первый прототип мескаля Bruxo (Брухо) был создан в 2010 году, чтобы уже к 2016 расширить долю его присутствия на рынке и продавать в более чем 30 мегаполисах мира. Bruxo можно найти в специализированных магазинах, ресторанах и барах премиум-класса.
Философия Bruxo – познакомить мир с магией мескаля, с обычаями, Легендами и наследием земли, где рождается этот традиционный напиток.
Сейчас над созданием коллекции мескалей Bruxo трудятся 11 мастеров-дистилляторов (mezcal master).
Бренд Bruxo входит в объединение лучших производителей текилы и других напитков из агавы – Alias Smith.
Сегодня Alias Smith занимается дистрибуцией лучших мексиканских спиртных напитков в 22 различных странах Европы и за ее пределами, организуя различные мастер-классы, обучение, а также ежегодные поездки экспертов в Мексику. Работа, проделанная с момента основания Alias Smith, создала прочную основу для продвижения мексиканской продукции на мировой уровень.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие
