Шампанское Champagne Jacquart Blanc de Blancs Vintage 0.75 л

Шампанское демонстрирует кристально чистый золотистый цвет и живой перляж. Вкус элегантный, глубокий, с пикантной лимонной атакой, сочным фруктовым ядром и воздушным, сливочным послевкусием с минеральными нюансами. Аромат очень свежий, наполнен оттенками цедры цитрусовых фруктов, нотами лакрицы, миндаля и меловыми нюансами.

Идеально сочетается с тартаром из устриц, жареными морскими гребешками с масляным соусом Бер Блан или с десертами. Его изысканный вкус и аромат подчеркнут уникальные вкусовые нюансы этих блюд, создавая неповторимое гастрономическое сочетание.

Создано из винограда сорта Шардоне. Это особенное блан де блан производится только в самые лучшие годы. Урожай для изготовления этого вина собирали вручную с лучших крю аппеласьона: 40% Авизе, 35% Шуйи, 15% Краман и 10% Оже. Алкогольное брожение протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, а яблочно-молочное брожение проводится частично. Шампанское производится классическим методом, согласно которому вторичное брожение и выдержка на осадке проходят в бутылках. Созревание длится не менее 5 лет, а после дегоржажа шампанское хранится в подвалах винодельни еще около 6 месяцев.

Винодельческое хозяйство Champagne Jacquart образовано в 1964 году и занимает одно из лидирующих мест среди производителей шампанского. Виноградники Жакар располагаются на обширной территории (2400 га), одной из самых больших по площади в Шампани. Хозяйство объединяет 1800 человек, которых объединяет страсть к виноделию и стремление создавать исключительные вина. Jacquart придерживаются принципа "вино рождается на винограднике", поэтому на участках ведется тщательный контроль роста лозы и сбора урожая, а каждое вино обладает неизменно высоким качеством.