Рейтинги и награды
| Объем: | 0.75 л |
| Винтаж: ? | 2012 г. |
| Страна: | Италия |
| Производитель: | Giuseppe Mascarello |
| Категория: | DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) |
| Регион: | Пьемонт |
| Апелласьон: | Barolo DOCG |
| Цвет: | Красное |
| Крепость: | 14 % |
| Сахар: | Сухое |
| Сорт винограда: |
Вкусовые свойства:
| Кислотность | |
| Танинность | |
| Плотность |
16–18 °С
Рубиново-красный цвет с небольшим количеством оранжевых отблесков. Интенсивный, плотный букет, в котором напластована богатейшая палитра ароматов: от темных подсушенных ягод до брутальных тонов дыма, смолы. Полнотелое и богатое во вкусе, это вино, в отличие от всех прочих традиционных бароло, потрясает своей зрелостью и свежестью одновременно.
Идеально сочетается с любыми видами красного, насыщенного мяса, выдержанными сырами.
Виноградник Monprivato находится в монопольной собственности семьи Маскарелло с 1904 г. Этот уникальный терруар расположен в зоне Кастильоне-Фалетто, на пологом склоне с идеальной юго-западной экспозицией. Здесь еще с 1960-х гг. высаживались лозы особого клона сорта неббиоло – микет, и только этот виноград в годы лучших урожаев используется для производства резервной версии Monprivato. Выдержка: 60 месяцев в бочках из славонского дуба.
Виноград собирают вручную. Алкогольная ферментация и трехнедельная мацерация проводятся при контролируемой температуре. После завершения малолактической ферментации, вино выдерживается в бочках из славонского дуба в течение 60 месяцев.
Коллекционеры, ценители вина всегда выделяли и почитали Monprivato. Ведь первая кадастровая запись о винограднике датируется 1666 годом! А в XX веке, согласно исторической карте Бароло, составленной Ренато Ратти, Monprivato был включен в число виноградников высшей, +первой категории-.
