Вино Ca'Rugate Campo Bastiliglia Valpolicella Ripasso Superiore 0.75 л

Вино обладает насыщенным рубиново-красным цветом. Вино отличается полным, мягким, хорошо сбалансированным и структурированным вкусом с фруктово-пряными акцентами, округлыми танинами, умеренной кислотностью и долгим, сочным послевкусием. Вино обладает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, черники, ежевики, темного шоколада, специй и красных сухих цветов.

Вино подается к блюдам из дичи, жареному мясу и благородным зрелым сырам.

Красное сухое вино "Campo Bastiliglia" Valpolicella Ripasso Superiore DOC производится из купажа винограда сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла, которые выращиваются на виноградниках компании в регионе Вальполичелла. Регион расположен на северо-востоке Италии и является родиной великолепных красных вин. Залогом большого успеха выпускаемой винной продукции этого региона является превосходный терруар и здоровые, качественные урожаи. Отличный дренаж, достаточное количество солнечного тепла и света, а также строгие ограничения и правила классификации DOC создали все условия для культивирования прекрасного винограда.

Рипассо — классический для региона метод производства, когда жмых оставшийся после брожения великого вина Амароне добавляют в процессе ферментации к вину Вальполичелла, таким образом брожение начинается снова. Вина Рипассо приобретают глубину, сложность и насыщенность, при этом оставаясь невероятно элегантными и питкими.