Вино Chateau Rieussec 1-er Grand Cru Classe Sauternes AOC 2005 г. 0.75 л

Благородный десертный напиток, обладающий золотистым цветом и сложным ароматом. В его букете можно уловить нотки меда, имбиря, цукатов, цитрусовых и тропических фруктов. Во вкусе показывает богатую сладость, которая сбалансирована хорошей кислотностью и свежестью цитрусовых оттенков. Послевкусие вина долгое, элегантное и гармоничное.

Идеально подходит для десертов, особенно тех, которые содержат фрукты, сыр или шоколад. Также вино может быть отличным дополнением к фуа-гра, салатам с орехами и сухофруктами, а также к экзотической кухне, например, индийской или тайской.

Произведено из винограда сортов Семийон (86%), Совиньон Блан (12%) и Мускадель (2%), выращенного на виноградниках Chateau Rieussec, расположенных в аппелласьоне Сотерн в Бордо. Chateau Rieussec - это одно из самых старых и престижных винодельческих имений в регионе, которое было классифицировано как Премьер Гран Крю Классе в 1855 году. История шато начинается в 18 веке, когда его владельцами были монахи из аббатства Карм. В 1790 году имение было конфисковано во время Французской революции и продано банкиру Маркелю Никольу Риуссеку, который дал ему свое имя. В 1984 году Chateau Rieussec было приобретено домом Domaines Barons de Rothschild (Lafite), который внес значительные улучшения в качество вин и виноградников.

Вино Chateau Rieussec 1-er Grand Cru Classe Sauternes AOC 2005 года - это результат уникальных природных условий, которые способствуют образованию на виноградных ягодах благородной плесени - ботритиса. Ботритис - это грибок, который проникает в кожицу ягод и высушивает их, концентрируя сахар, кислоту и ароматы. Ботритис возникает благодаря особому микроклимату Сотерна, где река Гаронна и ее приток Сирон создают туманы, которые окутывают виноградники по утрам, а затем сменяются солнечным теплом днем. Этот процесс называется “нобилизация” и он происходит в течение нескольких недель в октябре-ноябре. Сбор урожая производится вручную в несколько этапов, когда собираются только самые зараженные ботритисом ягоды.

Из-за низкого урожайности и трудоемкости производства вино Сотерн является одним из самых дорогих и редких в мире. Вино Chateau Rieussec 1-er Grand Cru Classe Sauternes AOC 2005 года прошло длительную ферментацию в дубовых бочках, а затем выдержку в тех же бочках в течение 18-26 месяцев. Вино обладает высоким потенциалом хранения и может улучшаться в бутылке в течение нескольких десятилетий, раскрывая все новые грани своего великолепия.