Вино Domaine Garnier & Fils Chablis Grand Cru Vaudesir 0.75 л

Вино сияющего серебристого цвета. Яркий аромат взрывается тонами лимонной цедры и лилий, цветочной пыльцы и ванили. Маслянистое во вкусе, минеральное, гармоничное, с нотками нектарина и груши в устойчивом послевкусии.

Рекомендуется подавать к блюдам из белой рыбы под нежными белыми соусами, пастам со свежими морепродуктами, блюдам японской кухни.

Почвы меловые, кимериджский известняк. Площадь виноградника 0,3 га. Плотность посадки 6000 лоз/га. Возраст лоз 45 лет.

Сбор винограда. Сортировка и отбор. Мягкое прессование. Алкогольная и малолактическая ферментации продолжаются около 4 месяцев при температуре +22°С. Выдержка проходит в дубовых бочках объемом 600 л, в контакте с дрожжевым осадком в течение 22 месяцев. Осветление бентонитом, фильтрация кизельгуровыми фильтрами, стабилизация, розлив по бутылкам.