Вино Gavi Villa Sparina 2022 г. 0.75 л Gift Box

Поражает своим соломенно-золотистым цветом, который напоминает лучи солнца. Аромат наполнен свежими и сочными фруктовыми нотами, такими как персик, слива и абрикос, а также минеральными и цветочными оттенками. Вкус вина мягкий и гармоничный, с приятной кислинкой и долгим послевкусием, в котором ощущаются фруктово-минеральные акценты.

Идеально подходит для летнего стола, так как оно освежает и утоляет жажду. Прекрасно сочетается с блюдами из рыбы и белого мяса, такими как форель с лимоном, курица с травами или свинина с яблоками. Также оно хорошо дополняет салаты, сыры и фрукты.

Производится из винограда сорта Кортезе, который выращивается на склонах холмов Монферрато в Пьемонте. Этот регион славится своими традициями виноделия, которые уходят корнями в XVII век. Вино названо в честь Гавии — принцессы с золотыми волосами, которая бежала от отца с любимым и поселилась в этих краях. Винодел Стефано Моккагато посвятил ей свое первое кюве, выпущенное в 1974 году. С тех пор он продолжает создавать высококачественные вина из Кортезе, которые отличаются своей элегантностью и балансом. Для этого он использует современные технологии и уникальные бутылки, вдохновленные живописью Джорджио Моранди.

Виноград для этого вина собирается в конце сентября — середине октября, когда он достигает оптимальной зрелости. Затем он подвергается трехнедельной мацерации и ферментации при контролируемой температуре около 18 °C. После этого проводится частичная малолактическая ферментация и непродолжительная выдержка в нейтральных емкостях. В результате получается вино с потенциалом хранения 2-3 года.