Вино Gavi Villa Sparina 2020 г. 0.75 л

Кортегайя (Cortegaia) — ультрасовременное вино от классиков гави, семейного хозяйства La Scolca. Его сделали для настоящего — но с заботой о будущем. Каждая пробка создана из переработанного пластика, собранного в океане. La Scolca первыми в Пьемонте реализовали этот экологичный проект — Vinventions — совместно с Nomacorc, производителем лучших пробок. Они гарантируют 100% защиту от пробковой болезни. Этикетка также создана из переработанной бумаги — ни одно дерево не пострадало! А еще в этом вине ниже содержание алкоголя (всего 9,5%) и меньше калорий (всего 52 ккал на 100 гр). В остальном же Cortegaia напоминает “младшую сестру” гави от La Scolca и демонстрирует всё ту же пьемонтскую породу: сбалансированное сочетание свежести, минеральности и фруктовости — достаточно яркой, но не чрезмерной. Превосходно для первого знакомства со стилем белых пьемонтских вин, а также в качестве лёгкого вина для любых моментов, будь то долгожданный ужин в кругу семьи или спонтанный пикник с друзьями.

Виноградники располагаются в самом сердце коммуны Роверето на освещенных солнцем холмах, неофициально провозглашенном Гран Крю Гави. Почвы здесь вулканические, богатые железом и известняком. Выдержка: непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали.

Masseria dei Carmelitani Gavi di Gavi DOCG 2021 года создано из сорта Кортезе, выращенного на винограднике площадью 25 гектаров, расположенном на живописных холмах коммуны Гави в регионе Пьемонт. Виноградная лоза растет на мергелево-песчаной светло-коричневой почве, на высоте от 250 до 300 метров над уровнем моря.

Tenute Neirano, Gavi DOCG — изысканное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Кортезе, который выращивается на холмах Гави в регионе Пьемонт. Сбор урожая осуществляется по достижении ягод оптимального уровня сахаристости. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию. Винификация проводится традиционным для белых вин способом при контролируемой температуре в стальных чанах. Вино отлично в качестве аперитива, а также в сочетании с легкими салатами, морепродуктами, блюдами из рыбы, приготовленной на гриле.

В 1978 году семья Долиани (Dogliani) приобретает историческую винодельню Киола (Kiola) в знаменитом регионе Пьемонт, объединявшую семь beni – винодельческих имений, виноградники которых располагались на площади 107 га. Тогда их сочли сумасшедшими из-за вложения денег в непопулярные тогда виноградники Ланге. Вряд ли они могли предвидеть, что со временем цена на землю в Пьемонте поднимется в сотни раз, скорее ими двигала любовь к лозе и инстинкт потомственных виноделов. Винодельня Долиани расположена в коммуне Ла Морра, в долине, окруженной амфитеатром виноградников, которую издавна называли Батазиоло. Именно отсюда и берет свое название винодельческая компания Batasiolo (Батазиоло). Будучи людьми старой закваски, Долиани остались верны местным традициям: они не отказались ни от больших славонских бочек, ни от традиционной длительной выдержки своих вин.

Виноградники расположены в самом сердце коммуны Роверето на освещенных солнцем холмах, неофициально провозглашенных Гран Крю Гави. Почвы здесь вулканические, богатые железом и известняком. Возраст лоз около 60 лет, что естественным образом способствует низкой урожайности. Экспозиция: южная. Выдержка: в течение нескольких месяцев в стальных емкостях.

Виноградники La Scolca занимают холмы коммуны Роверето, которые неофициально считаются Гран Крю Гави. Лозы, возрастом 60 лет, растут на южных склонах, на почвах вулканического происхождения, богатых железом и известняком. Вино Gavi dei Gavi от La Scolca выдерживается в стальных емкостях на тонком осадке в течение нескольких месяцев. Сбор винограда производится вручную в несколько этапов, а ферментация осуществляется в стальных емкостях при контролируемой температуре.

La Raia, Gavi Riserva DOCG — биодинамическое белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Кортезе, выращенного на винограднике Мадоннина в регионе Гави. Местные известково-глинистые и мергелевые почвы особенно подходят для выращивания винограда сорта Кортезе. Урожай собирается вручную в конце сентября. Алкогольная ферментация длится в среднем 25 дней и проходит при контролируемой температуре в стальных чанах. По завершении выдержки La Raia, Gavi Riserva DOCG бутилируется и остается отдыхать в бутылках еще 6 месяцев перед реализацией.

Холодные закуски, морепродукты, прекрасный аперитив.

В 1978 году семья Долиани (Dogliani) приобретает историческую винодельню Киола (Kiola) в знаменитом регионе Пьемонт, объединявшую семь beni – винодельческих имений, виноградники которых располагались на площади 107 га. Тогда их сочли сумасшедшими из-за вложения денег в непопулярные тогда виноградники Ланге. Вряд ли они могли предвидеть, что со временем цена на землю в Пьемонте поднимется в сотни раз, скорее ими двигала любовь к лозе и инстинкт потомственных виноделов. Винодельня Долиани расположена в коммуне Ла Морра, в долине, окруженной амфитеатром виноградников, которую издавна называли Батазиоло. Именно отсюда и берет свое название винодельческая компания Batasiolo (Батазиоло). Будучи людьми старой закваски, Долиани остались верны местным традициям: они не отказались ни от больших славонских бочек, ни от традиционной длительной выдержки своих вин.

Виноградники располагаются в самом сердце коммуны Роверето на освещенных солнцем холмах. Почвы здесь вулканические, богатые железом и известняком. Плотность посадки: 1500 лоз/га. Выдержка: непродолжительное время в нейтральных емкостях.

Вино наиболее гармонично сочетается с ризотто, белым мясом и рыбой, жареными кальмарами.