Вино Haute Valle de l'Aude Les Volets Pinot Noir 0.75 л

Красное сухое вино из региона Лангедок-Руссильон во Франции. Имеет темный красный цвет с фиолетовыми отблесками. Аромат наполнен тонами клубники, малины, красных фруктов и легкими намеками дуба. Вкус богатый и насыщенный, со сбалансированной кислотностью, структурированными танинами и свежим послевкусием.

Прекрасно подойдет к блюдам из мяса, особенно баранины, мясной запеканке или легкому барбекю. Также будет гармонировать с сырами средней зрелости, пастой с томатным соусом или салатами с орехами и сухофруктами.

Производится компанией Boutinot, которая является одним из ведущих независимых импортеров и производителей вин в Великобритании. Компания была основана в 1980 году Полом Бутино, который начал свою карьеру как сомелье в ресторане в Манчестере. С тех пор он посвятил свою жизнь поиску и созданию качественных вин по всему миру.

Вино делают из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на высоте 500 метров над уровнем моря в долине реки Од. Этот регион имеет уникальный микроклимат, который обеспечивает оптимальные условия для зрелости и аромата винограда. Почва состоит из глины и известняка, что придает вину сложность и минеральность.

Виноград собирается вручную в конце сентября, когда он достигает полной зрелости. Затем он проходит сортировку, дестебляцию и легкое давление. Сок ферментируется в нержавеющих стальных емкостях при контролируемой температуре в течение 10-12 дней. После этого вино выдерживается в дубовых бочках в течение 6 месяцев, чтобы приобрести округлость и сложность. Вино не подвергается фильтрации или стабилизации, чтобы сохранить естественный характер и выразительность сорта. Вино Haute Valle de l’Aude Les Volets Pinot Noir 0.75 л - это вино с характером и стилем, которое отражает терруар и мастерство своих создателей. Оно способно удивить и порадовать любителей красных вин сухого типа. Это вино, которое заставит вас почувствовать атмосферу и красоту Южной Франции.