Вино Jim Barry The Armagh Shiraz 2017 г. 0.75 л

Это вино поражает своей красотой и насыщенностью. Фиолетово-красный цвет буквально искрится в бокале, а аромат раскрывает сложный букет из шелковицы, ванили, шалфея, фиалки и ментола. Вкус полный, интенсивный, гибкий и сочный. Он наполнен нотами бузины, сливы, пяти специй и песочных танинов. Кислотность вина свежая и гармоничная, а послевкусие долгое, сухое и элегантное.

Прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса и дичи, особенно если они приготовлены с пряными травами и соусами. Хорошо дополнит сыры средней и высокой зрелости, такие как чеддер, гауда или пармезан.

Производится из винограда сорта Шираз, который выращивается на винограднике Армах в Австралии. Этот виноградник был основан в 1968 году Джимом Барри и назван в честь его родного города в Ирландии. Виноградник расположен на высоте 367 метров над уровнем моря и имеет красные песчаные почвы с высоким содержанием железа. Климат здесь континентальный, с холодными зимами и жарким летом.

Виноград для этого вина собирается вручную по достижении оптимальной зрелости. Ферментация проходит в открытых емкостях с регулярным перемешиванием для лучшей экстракции цвета и аромата. После ферментации вино выдерживается не менее 18 месяцев в бочках из французского дуба. Вино не подвергается фильтрации перед бутилированием.