Вино Lafoa Sauvignon 2022 г. 0.75 л

Белое сухое вино светло-соломенного цвета с зеленоватым блеском.Обладает выразительными цветочными ароматами акации, шалфея, свежескошенной травы и специй. Во вкусе полнотелое, сочное, с живой освежающей кислинкой, крепкой структурой и оттенками экзотических фруктов в длительном послевкусии.

Идеально подходит для утонченных блюд из рыбы, морепродуктов, белого мяса и сыров. Оно также хорошо гармонирует с азиатской кухней, особенно с блюдами на основе кокосового молока и карри.

Производится итальянской винодельней Colterenzio, которая была основана в 1960 году и расположена в регионе Альто-Адидже. Винодельня известна своими инновационными методами винификации и высоким качеством своих вин. Вино Lafoa Sauvignon названо в честь исторического виноградника Lafoa, который принадлежал семье графа Фирмиана в 18 веке. Виноград для этого вина выращивается на южных склонах горы Монтецукколо на высоте 450-500 метров над уровнем моря. Почва состоит из песчаника и известняка, что придает вину минеральность и сложность.

Урожай собирается вручную в конце сентября - начале октября. Виноград подвергается мягкому прессованию, а сок ферментируется в стальных емкостях при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается на дрожжевом осадке в течение 10 месяцев, периодически перемешиваясь. Вино Lafoa Sauvignon относится к категории DOC (Деноминационе ди Ориджине Контроллата), что означает, что оно соответствует строгим стандартам качества и происхождения. Это вино имеет большой потенциал хранения и может улучшаться в течение 5-7 лет.