Вино M. Chapoutier La Combe Pilate Collines Rhodaniennes IGP 0.75 л

Вино бледно-золотого цвета с бликами анисового оттенка. Вкус вина очень свежий, средней насыщенности, с прекрасным балансом между напряженной кислотностью, интенсивностью и минеральностью. Послевкусие пикантное, бодрящее, солоноватое. Нежный аромат вина мягко окутывает нотами бергамота и кремния.

Вино подается с морской рыбой, блюдами с карри, свежими овощами. Попробуйте его с воком из морского черта с зеленым карри, звездчатым анисом и хрустящими овощами (болгарский лук, горох).

"La Combe Pilate" — свежее, яркое, прекрасно сбалансированное белое сухое вино с нежным ароматом и бодрящим вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Вионье, выращенного биодинамическими и органическими методами на виноградниках в районе Коллин Роданьен на севере долины Роны. Местные почвы представлены глиной, кварцевой галькой, известковым гравием и лёссом. Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Виноград подвергается прямому прессованию целыми гроздьями, для винификации отбирается лучший сок. Ферментация проходит в больших 600-литровых бочках. По завершении яблочно-молочного брожения вино созревает в них же в течение 8-9 месяцев с применением батоннажа в первые месяцы выдержки.