Вино Mill Cellars Shiraz South Eastern Australia 2020 г. 0.75 л

Насыщенный рубиново-бордовый цвет. Интенсивный аромат раскрывается тонами красных и темных фруктов, оттенками лесных ягод и душистых специй. Во вкусе мягкое, со средним телом, ощутимыми танинами и продолжительным послевкусием с нотками чернослива и молотого черного перца.

Рекомендуется подавать к холодным мясным закускам, например пастрами и ветчине, к основным горячим блюдам из красного мяса и дичи, например томленым говяжьим щечкам с гратеном из брокколи, твердым сырам средней выдержки.

История компании Hardy's (Харди′с) началась в 1850 году, когда ее основатель – англичанин Томас Харди (Thomas Hardy), прибыв в Австралию, после длительного морского путешествия, решил построить здесь собственный бизнес. Поначалу Томас занимался поставкой мяса на золотые прииски, что принесло ему немалый заработок, а в 1853 году разбил свой первый виноградник в долине МакЛарен. В 1878 году Томас приобрел старую мельницу и переоборудовал ее в винодельню. Тогда еще Томас не подозревал, что добьется невероятного успеха и станет отцом-основателем австралийской винной индустрии. Начав свой бизнес всего с 1,2 га земли, уже к началу XX века англичанин стал владельцем самой крупной винодельни в Австралии – Hardy's Tintara, расположенной на главной улице долины МакЛарен. В период с 1976 по 1992 года компания Hardy's приобрела несколько виноделен на территории Австралии, а в 2003 году вошла в концерн Constellation Brands, тем самым став крупнейшим поставщиком вина в стране.

Сегодня Hardy's принадлежит винному гиганту Accolade Wines, и ежегодно продает более 100 млн бутылок благородного напитка в 80 странах мира.

Сбор урожая. Сортировка ягод. Терморегулируемая алкогольная ферментация при пониженных температурах в емкостях из нержавеющей стали с последующей выдержкой. Непродолжительная выдержка в контакте с древесиной дуба. Коллекция Mill Cellars получила свое название в честь заброшенной мельницы, которую Томас Харди приобрел в 1878 году, переделав ее в винодельню.