Вино Morey-Saint-Denis En la rue de Vergy 2018 г. 0.75 л

Поражает своим темно-рубиновым цветом, который свидетельствует о его богатстве и насыщенности. Аромат раскрывает сложный букет из ягод, пряностей, кожи и трав, который завораживает и манит. Вкус вина гармоничный и полный, с фруктово-пряными акцентами, мягкими танинами и долгим послевкусием с лакричными нюансами.

Отлично сочетается с разнообразными блюдами из мяса и сыра. Подчеркнет вкус овощных салатов, мяса кролика, жареной утки, курицы, каплуна и другой пернатой дичи. Вино рекомендуется декантировать за час до употребления, чтобы оно раскрыло все свои ароматы и нюансы.

Производится из винограда Пино Нуар, выращенного на винограднике En la rue de Vergy, расположенном на территории апелласьона Morey-Saint-Denis. Этот виноградник занимает площадь 0,65 гектара и находится выше и восточнее знаменитого виноградника Bonnes-Mares. Лозы были высажены в 1980-1981 годах на вершине холма, где почва состоит практически из голых известняковых пород. Благодаря этому виноград приобретает особую концентрацию и минеральность.

Виноград собирается вручную в период оптимальной зрелости и подвергается тщательному отбору. Ферментация сусла длится в течение 2-3 недель при контролируемой температуре. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках от 16 до 22 месяцев. Количество новых бочек составляет от 20 до 50% в зависимости от характеристик урожая. Вино En la rue de Vergy Rouge создается с большой деликатностью и обладает замечательными органолептическими свойствами. При правильном хранении оно может сохранять свои качества на протяжении 10 лет и более.

Вино En la rue de Vergy Rouge производится Доменом Бруно Клэр — одним из самых уважаемых производителей Бургундии. Бруно Клэр — потомок знаменитого Жозефа Клэра — создателя Domaine Clair-Daü. В 1979 году Бруно основал свой собственный Домен, который со временем расширил свои владения до 23 гектаров, купив несколько престижных виноградников — в Кортон-Шарлемань, Пернан-Вержелес, Алос Кортон, Жевре-Шамбертен Пти Шапель. Бруно Клэр придерживается традиционных методов виноделия, но также не боится экспериментировать и инновировать. Он стремится создавать элегантные и выразительные вина, которые отражают уникальность каждого терруара.