Дегустационные заметки
Вино обладает сфокусированным, плотным, сочным вкусом с мелкозернистыми танинами, фруктовой кислотностью, оттенками спелой темной сливы и ягод, нотками дыма, нюансами солодки, кожи и прованских трав, долгим послевкусием.
Интересные факты
Вино плотного рубиново-красного цвета с фиолетовыми отражениями. В чудесном аромате вина сплетаются ноты земли, белых грибов, темного шоколада, спелых красных ягод, ежевики, черной вишни, сушеной сливы, фиалки, дыма и минералов.
Красное сухое вино Old Vines Grenache-Shiraz-Mourvedre очаровывает многослойным ароматом и богатым, плотным вкусом, который непременно придется по душе взыскательным гурманам. Хотя вино родилось в Австралии, но создано оно в бургундском стиле, предлагая ценителям насладиться богатством текстуры и бархатистостью спелых танинов. Своими прекрасными вкусовыми характеристиками вино обязано великолепному бленду Grenache-Shiraz-Mourvedre, известному еще под аббревиатурой GSM. Виноград сорта Гренаш привносит в купаж характерные нотки красных фруктов и специй, Сира формирует структуру и обогащает вино оттенками темных фруктов, а Мурведр отвечает за глубину цвета, танинность и длительность вкусовых ощущений. На виноградниках компании Торбек, произрастающих по всей северо-западной части Долины Баросса, сбор урожая проводится только вручную. После тщательной сортировки, ягоды подвергаются мягкому прессованию и брожению на протяжении 6-7 дней в бочонках из французского дуба.
История винодельческой компании Торбрек, основанной Дэвидом Пауэллом, началась в 1994 году. За несколько лет до этого Дэвид начал поиски земельных участков в долине Баросса и приобрел виноградники со старыми лозами, которые начал возрождать к жизни. Он оживил уже почти погибшие лозы и собрал небольшой урожай отличного винограда. Изначально Пауэлл производил вина для собственного потребления, и только в 1997 году начал выпуск вин под маркой Торбрек. Компания названа в честь шотландского леса, в котором Дэвид Пауэлл долгое время проработал дровосеком. Благодаря опыту специалистов Торбрек и высокому качеству винограда произведенные вина очень быстро заслужили признание профессионалов. Со временем компания продолжала расширяться: в 2002 году было выкуплено огромное по площади историческое хозяйство Хиллсайд, расположенное в очень живописном месте, ставшее еще одним источником высококачественного винограда. Совсем недавно были построены новая винодельня и новое административное здание.
