Вкус и аромат
Блестящий пурпурно-красный цвет. В многогранном букете раскрываются тона вишни, сливы, цветков и специй. Среднетелое, круглое и хорошо структурированное во вкусе, с бархатистыми танинами и сочными оттенками ягод и пряностей в долгом послевкусии.
С чем сочетать?
Хорошее сочетание с тушеной говядиной с пряностями, жареной утиной грудкой, мясом ягненка и выдержанными сырами.
Это интересно!
Виноградники расположены в долине МакЛарен. Почвы преимущественно красно-коричневые, называемые терра росса (terra rossa), песчаные и глинистые. Возраст лоз сорта гренаш 50 лет, темпранильо – 15 лет. Выдержка: в течение 12 месяцев в старых французских дубовых бочках.
Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод). Каждый сорт винифицируется отдельно. Ферментация в нейтральных емкостях при невысоких температурах. Ассамбляж проводят после выдержки в бочках.
Серия вин Triple Overtime названа в честь игры 8 июня 2002 года в финале за Кубок Стэнли, когда при общем счете 1:1 Игорь Ларионов забил гол в третьем овертайме и принес победу своей команде.
