Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино кирпично-красного цвета с малиновым оттенком. Сливочный, ласковый вкус вина открывается сладковатыми нотами ванили, корицы, сандалового дерева и сушеных цветов лаванды, через время наполняясь тонами граната, сливы, вишни и красных ягод. Долгое послевкусие пронизано четкими нитями минеральности и кислотности, и усеяно тонкой россыпью мелкозернистых танинов. В аромате вина присутствуют ноты красных ягод, черного шоколада и мускуса, окруженные намеками поджаренного дуба и дымка.
С чем сочетать?
Вино подается к блюдам из свинины, фаршированной утке, курице.
Это интересно!
Kilikanoon, "Prodigal" Grenache демонстрирует особую чистоту сорта, которую могут передать только старые лозы. Вино изготавливается из урожая двух виноградников долины Клэр возрастом 65 и 70 лет. Благоприятный 2013 год прошел без проблем, теплые сухие дни и прохладные ночи в содействии с уникальным расположением способствовали проявлению свежести фруктов, элегантности и интенсивности аромата. Урожаи с обоих участков винифицировались отдельно, а вина созревали в старых французских дубовых бочках вплоть до розлива, который провели без осветления и фильтрации.
