Вино Pinot Gris Reserve Alsace AOC Gustave Lorentz 2021 г. 0.75 л

Вино золотисто-желтого цвета, аромат комплексный, экспрессивный, с тонами сушеных белых фруктов, орехов, лёгким дымным оттенком. Среднетелое во вкусе, сочное, фруктовое. Прекрасная кислотность и продолжительный сбалансированный финиш.

Рекомендуется подавать в качестве аперитива, к горячим закускам на основе фуа-гра, блюдам тайской кухни с выраженным кисло-сладким вкусом, блюдам из дичи с овощными гарнирами, твердым сырам.

Ручной сбор урожая. Мягкий отжим, ферментация при контролируемой температуре +16°С…+18°С в чанах из нержавеющей стали в течение 2 недель. Малолактическая ферментация не проводится. Выдержка готового вина 6-10 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Однократная фильтрация. Урожай собран с холмистых склонов с глинистыми и известняковыми почвами деревни Бергхайм.

Исторической датой основания хозяйства Gustave Lorentz (Гюстав Лоренц) считается 1836 год, тем не менее в современном своём виде компания предстала в 1972 году, когда произошло слияние двух хозяйств, принадлежавших членам одной семьи – братьям Лоренц – Гюставу и Джерому. Первый владел виноградниками в Альтенберг де Берхайм, а второй – частью виноградников в Канцельберг. Винодельня Gustave Lorentz располагается в городке Бергхайм и владеет одним из самых обширных собственных виноградников в категории Гран Крю: 66 акров в Бергхайм (включая почти половину такого знаменитого виноградника, как Альтенберг (Гран Крю с 1983 года)). Также во владении Gustave Lorentz находится весь виноградник Гран Крю Канцлерберг, который является на сегодняшний день самым маленьким виноградником категории Гран Крю в Эльзасе. Кроме этого компания приобретает виноград с 0,3 га участка категории Гран Крю Розакер.

Виноделы Gustave Lorentz используют практически всю гамму сортов винограда, которые можно встретить в Эльзасе: пино гри, мускат, гевюрцтраминер, рислинг, сильванер и др., включая Пино Нуар. Ассортиментный портфель Gustave Lorentz включает в себя не только тихие вина, но и утончённые креманы, а также традиционные ликёры и о-де-ви.