Вино Prieure Saint-Jean de Bebian Languedoc 2017 г. 0.75 л

Глубокий рубиново-красный цвет, округлый и превосходно сбалансированный вкус с оттенками вишни, смородины, оливок, гвоздики и розмарина, тонкие танины и долгое послевкусие - все это создает неповторимый вкусовой букет.

Прекрасно сочетается с мясом под кислым соусом, мясом-гриль, стейками и красным мясом, приправленным пряными травами. Оно также отлично дополняет свинину в карамели, котлеты из баранины, дичь и блюда из домашней птицы, пасту с мясным соусом, бобовые, рататуй и тонкие экзотические блюда.

Это вино изготавливается из купажа трех сортов винограда, собранного с различных по возрасту лоз. Мурведра, Гренаш и Сира создают сильное и элегантное вино в стиле Шатонеф. Все сорта винограда обрабатываются раздельно. Мацерация на кожице с периодическим перемешиванием длится от 4 до 12 недель. Мурведр и Сира выдерживаются в 228-литровых бургундских дубовых бочках, а Гренаш - в емкостях из нержавеющей стали для сохранения фруктового аромата. Этот процесс занимает от 8 до 15 месяцев, в зависимости от сорта ягод.

Готовое вино не подвергается фильтрации, его необходимо декантировать не менее чем за час до употребления. "Приер де Сен Жан де Бебиан" можно пить молодым, но наилучшие его качества раскрываются после небольшой дополнительной выдержки.