Вино Rocca di Frassinello Baffonero Maremma Toscana 2017 г. 0.75 л

Вино поражает своим насыщенным рубиновым цветом с изысканными отблесками. Во вкусе гармонично сочетает плотность, мягкость, бархатистость и свежесть. В нем чувствуются нюансы темных фруктов, пряных специй, сушеных ягод и шоколада. Аромат вина притягивает своей сложностью и изысканностью. В нем доминируют пряные тона, дополненные оттенками лесных ягод, подлеска, земли, дикорастущих трав и ментола.

Идеально подходит для особых случаев и торжественных ужинов. Оно прекрасно дополнит блюда из дичи, такие как олень, кабан, заяц или дикая утка. Также оно хорошо гармонирует с красным мясом и зрелыми сырами.

Является результатом уникального сотрудничества между итальянскими и французскими виноделами. Производится из трех международных сортов винограда, выращенных в Тоскане на высоте 90 метров над уровнем моря. Виноград собирают в первой половине сентября и подвергают алкогольной ферментации в стальных емкостях при контролируемой температуре 27 °C. Затем вино выдерживают 18 месяцев в бочках из французского дуба и еще 9 месяцев в бутылках. Перед подачей рекомендуется декантировать вино за полчаса.

Это вино имеет высокие оценки экспертов и награды на престижных конкурсах. В частности, оно получило золотую медаль на Sommelier Wine Awards в 2019 году.

Винодельня Rocca di Frassinello является примером современной архитектуры и технологии в мире виноделия. Она расположена на вершине холма в Маремме и была спроектирована известным архитектором Ренцо Пьяно. Основной элемент винодельни — это винный погреб на 2500 бочек, выполненный в форме древнего римского амфитеатра. Винодельня также включает в себя музей современного искусства, где представлены работы известных художников.