Вино Saint-Aubin Premier Cru Les Murgers des Dents de Chien 2017 г. 0.75 л

Нежный золотистый цвет с желтым блеском. В бокале раскрываются ароматы спелого персика, сдобы, яблочного пирога и белых цветков. Среднетелое, плотное и насыщенное во вкусе, с освежающей кислотностью и сливочными и пряными оттенками в длительном послевкусии.

Прекрасный аперитив и сопровождение жареной морской рыбе, ракообразным, домашней птице и сливочным сырам.

Премье Крю ле Мюрже де Ден де Шьен расположен на склоне холма, с одной стороны нависая над виноградниками Гран Крю коммуны Пюлиньи-Монраше, с другой примыкая к Премье Крю Шам Ген этой же коммуны. Почвы известняковые, каменистые. Возраст лоз более 30 лет. Выдержка: в течение 12 месяцев в дубовых бочках, 10% из которых новые.

Ручной сбор, мягкий отжим. Ферментация в дубовых бочках, 10% из которых новые. Во время выдержки применяется батонаж.

Замысловатое название этого виноградника можно объяснить наличием необычных камней в почве. Своими острыми краями и вытянутой формой они напоминают зубы собаки (с фр. des dents – зубы, un chien – собака).