Вино Solarea Trebbiano d'Abruzzo DOC Organic 2018 г. 0.75 л

Вино насыщенного соломенного цвета с золотистыми бликами. Элегантный аромат желтых яблок и груш, нектаринов, с нежными цветочными, ванильными и медовыми оттенками. Полнотелое, отлично структурированное вино, с гармоничным вкусом спелых фруктов, свежей кислотностью, долгим мягким послевкусием.

Рекомендуется подавать к блюдам из морской рыбы (треска, морской черт, морской окунь) с гарниром из картофеля, паппарделле с рагу из кролика, тальятелле с белыми грибами и трюфелем, сырам с голубой плесенью.

История винодельческого хозяйства Agriverde (Агриверде) – это история одной из старейших семей виноделов в Абруццо, семьи ди Карло. Гордые виноградари, привязанные к своей земле, ди Карло занимались виноделием с начала XIX века: в письме, сохранившемся в архивах хозяйства, мы можем прочитать запись Камилло ди Карло о первой экспортной поставке. С тех пор семья ди Карло передает страсть к вину от отца к сыну, в надежде завещать человеческие и профессиональные принципы в наследство будущим поколениям. Во второй половине 80-х годов Джанникола ди Карло, агроном Agriverde, берет на себя управление винодельней. Джанникола перевел виноградники на органические методы обработки, таким образом хозяйство стало одним из первых сертифицированных в Италии (сертификат ICEA – Института сертификации экологической этики). Гордость Agriverde – недавно построенная, с соблюдением всех принципов биоархитектуры и биотехники, винодельня.

Безупречно вписанное в ландшафт здание из экологически чистых материалов вызывает ассоциации с рябью моря и пологими склонами холмов. Винодельня оснащена самым современным оборудованием, обеспечивающим полный контроль над каждым этапом производства. Виноградники Agriverde с 1991 года сертифицированы как органические. Продукты животного происхождения не используются ни на виноградниках, ни на винодельне, таким образом вина Agriverde подходят для веганов.

Сбор урожая вручную в конце августа-начале сентября. Отбор и сортировка. Кратковременная холодная мацерация на мезге. Терморегулируемая алкогольная ферментация в бочках тонно из французского дуба. Выдержка в бочках тонно 15-18 месяцев, 6 месяцев – в бутылках. Виноградники расположены на склонах холмов с экспозицией на юг и юго-восток, на высоте 280 м над уровнем моря. Система формирования лозы: пергола. Плотность посадки 1800 лоз/га.