Вино Wakefield The Visionary Cabernet Sauvignon 2014 г. 0.75 л Gift Box

Поражает своим насыщенным темно-гранатовым цветом с пурпурными бликами, который говорит о его высоком качестве и зрелости. Вино обладает сложным и многогранным ароматом, в котором переплетаются ноты спелой сливы, черной смородины, черники, кофе, шоколада, черного перца, графита и дуба. Вкус гармоничный, насыщенный, с бархатистыми танинами и длительным послевкусием.

Идеально подходит для особых случаев и торжественных мероприятий. Прекрасно дополнит блюда из красного мяса, особенно стейки, ребрышки и ростбиф. Гармонирует с дичью, например, фазаном, уткой или кроликом. Для сырной тарелки рекомендуется выбирать зрелые сыры с плесенью или твердые сыры с выраженным вкусом.

Это вино — дань уважения Биллу Тейлору-старшему, основателю винодельни Wakefield и человеку с большой мечтой — создать вина мирового класса из сорта Каберне Совиньон. Его внук Митчелл Тейлор продолжил его дело и создал этот уникальный кюве, который отражает оригинальное видение его деда.

Виноград для этого вина выращивается в долине Клер в Южной Австралии, где климат и почва благоприятствуют развитию этого благородного сорта. Сбор урожая производится вручную в самый оптимальный момент зрелости ягод. На винодельне виноград подвергается тщательному отбору, прессованию, ферментации и яблочно-молочному брожению. Затем вино выдерживается в бочках из американского дуба разного возраста на протяжении 20 месяцев. После этого проводится финальный отбор лучших бочек для купажирования. Вино разливается в бутылки и готово к употреблению, но также может храниться до 20 лет при правильных условиях.