Вино Rebus Cabernet Sauvignon создано, чтобы сохранять верность традициям и быть символом региона Маргарет Ривер. Первый выпуск вина состоялся в 2012 году, и с тех пор, по словам производителя, оно «стало другом людей и белок по всей Австралии». Виноград для производства поступает с разных участков. Каждая отдельная партия винограда ферментируется и созревает в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба (40 % новых). После 12 месяцев вина проходят дегустацию и смешиваются в конечный купаж. Вино Rebus прекрасно в молодом возрасте, но также способно храниться на протяжении 10 лет.
Old Bean Truck Cabernet Sauvignon — превосходное красное сухое вино с отличным соотношением цены и качества. Это вино изготавливается из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного в старейшем винном регионе Австралии — Лангхорн Крик, расположенном на полуострове Флёри в Южной Австралии, в 70 километрах от Аделаиды. Этот регион окружён холмами Аделаиды и озером Александрина. Плодородная почва Лангхорн Крик состоит преимущественно из аллювиальных суглинков. В этом регионе прохладный морской климат, обусловленный местным микроклиматом, называемым «Озёрным доктором» — ветром, дующим с озера Александрина, пресноводного водоёма площадью 600 квадратных километров в конце речной системы Мюррей-Дарлинг, которая в три раза больше гавани Сиднея. «Озёрный доктор» приносит прохладу прямо из Антарктики, смягчая летнюю жару и зимние морозы.
Верхний слой почвы виноградников — terra rossa, богатый минералами и свободно дренируемый, имеет глубину от 5 до 100 сантиметров. Климат Кунаварры прохладный и суровый, это самый южный винодельческий регион Южной Австралии, расположенный в 80 километрах от Южного океана и холодных антарктических ветров. Сбор урожая проходит вручную, когда ягоды достигают оптимального уровня спелости. Используется классический метод производства красного вина. Вино выдерживается в течение 16 месяцев во французских бочках разного объёма, с использованием 31 % нового дуба.
Бин 169 — это Каберне Совиньон, созданное для того, чтобы отразить современный подход Пенфолдс к виноделию, подчёркивая региональность и созревание Каберне Совиньон в бочках из мелкозернистого французского дуба. Стиль вина указывает на Пенфолдс, но также демонстрирует непрерывный поиск разнообразия и разделение стилей. Бин 169 Каберне Совиньон является классическим отражением терруара региона и доказательством давней преданности Пенфолдс виноградникам Кунаворры. Винтаж 2019 года представляет собой совершенно иное предложение по сравнению с остальными предложениями Пенфолдс 2019 года, релиз, который, несомненно, избирательно и чутко говорит о почве и климате этого региона, — говорит Питер Гаго, главный винодел Пенфолдс. Пик зрелости винтажа придётся на 2025–2050 годы.
Изысканное сухое красное вино, выращенное на 42-летних лозах в субрегионе Leasingham. Благодаря расположению виноградников на холмах, а также сочетанию прохладных ночей и теплых дней, виноград достигает идеальной зрелости, отражая уникальные региональные и сортовые характеристики.
Изысканный бленд из двух популярных сортов винограда: Каберне Совиньон и Мерло. Они выращиваются в регионе Маргарет Ривер в Западной Австралии, который славится своим благоприятным климатом для виноделия.
Это вино носит имя Джона Риддока, одного из основателей винодельни Wynns и создателя Coonawarra Fruit Colony. Он был человеком с большой мечтой и видением будущего виноделия в Южной Австралии. “John Riddoch” Cabernet Sauvignon — это флагманское вино компании Wynns, которое производится с 1982 года из лучших ягод каберне совиньон, выращенных на красных почвах Кунаварры. Виноград собирается вручную и тщательно отбирается перед ферментацией. Вино выдерживается 16 месяцев в дубовых бочках и барриках, что придает ему сложность и элегантность. Обладает большим потенциалом хранения и может вызревать не менее 10 лет.
Это вино — дань уважения Биллу Тейлору-старшему, основателю винодельни Wakefield и человеку с большой мечтой — создать вина мирового класса из сорта Каберне Совиньон. Его внук Митчелл Тейлор продолжил его дело и создал этот уникальный кюве, который отражает оригинальное видение его деда.
Это вино является результатом современного подхода к виноделию, который сочетает в себе традиции и инновации. Оно производится из винограда Каберне Совиньон, выращенного в знаменитом регионе Кунаварра. Виноград собирается вручную в оптимальный период зрелости, а затем выдерживается 18 месяцев в больших дубовых бочках из Франции. Это придает вину сложность, глубину и элегантность.
Это вино носит имя Джона Риддока, настоящего провидца и основателя Coonawarra Fruit Colony. Он построил винодельню Wynns Gabled, которая стала флагманской для компании Wynns. Вино John Riddoch Cabernet Sauvignon производится с 1982 года из лучших ягод Каберне Совиньон, выращенных на красных почвах Кунаворры в Южной Австралии. Эти почвы обладают уникальными свойствами, способствующими высокому качеству винограда. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживается 15 месяцев во французских дубовых бочках разного возраста, что придает ему сложность и элегантность. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.
Согласно легенде, после Второй мировой войны Alan Webster жил затворником в кустарниках позади подвала Kilikanoon. Он охотился на кроликов, выращивал овощи и фрукты, а также производил собственное вино. Спустя несколько лет Морт Митчел с друзьями дал Алану прозвище "Killerman". Линейка вин "Killerman's Run" создана для настоящих ценителей австралийских вин.