Позвоните по номеру
Результат мастерства и традиций семейной компании, которая производит ром с 1890 года. Каждый этап производства контролируется и совершенствуется, чтобы достичь высочайшего качества. Тростниковый сахар отбирается и сортируется по строгим критериям, затем дробится и прессуется. Из полученного сока (мелассы) ферментируется и дистиллируется спирт, который затем заливается в дубовые бочки из-под бурбона для выдержки. В течение 12 лет ром находится в бочках, которые расположены на складах у Тихого океана. Это создает уникальные условия для выдержки: ветер охлаждает бочки, а приливы и отливы влияют на давление внутри них. Это способствует обмену ароматических веществ между дубом и ромом, придавая ему особую глубину и сложность. После выдержки ром разбавляется умягченной водой до нужной крепости и фильтруется. Ром заслужил признание и награды на многих международных конкурсах за свое выдающееся качество и вкус.
ЗолотойРом “Relicario” Peated Finish - это результат мастерства и инноваций наших производителей рома. Он создается из натурального сока доминиканского сахарного тростника, который ферментируется и дистиллируется по специальной технологии. Затем он выдерживается от 5 до 10 лет в бочках из американского белого дуба при высоких температурах и влажности Карибского бассейна. После этого он переливается в бочки из американского дуба, которые ранее использовались для выдержки шотландского виски с торфяным ароматом. Там он созревает еще 6 месяцев, приобретая свой уникальный дымный характер. Каждая партия рома “Relicario” Peated Finish проходит строгий контроль качества нашим мастером-ронеро, который гарантирует его высочайшее качество и индивидуальность.
Relicario ЗолотойСоздается на стыке традиций Панамы и Франции. Компания-производитель находится в Бордо, ромовый бренд Моко был учрежден в середине XIX века и возрожден в XXI столетии. Спирты из тростниковой мелассы получают на панамском заводе Las Cabras в провинции Эррера. Процесс курирует знаменитый мастер Дон Панчо, который имеет более 50-летний опыт в производстве рома. В Панаме дистилляты выдерживают 8 лет в дубовых бочках из-под бурбона в условиях особого, жаркого и влажного климата, который способствует ускоренной экстракции ароматов и цвета из древесины. Далее их переправляют во Францию, где еще полгода длится созревание в коньячных бочонках, которые хранятся в подвалах компании Maison Peyrat. Ром разливают в бутылки при крепости 42%, что обеспечивает оптимальный баланс между мягкостью и силой напитка. Moko 8 Years является уникальным и высококачественным продуктом, который отражает наследие и мастерство двух стран - Панамы и Франции.
Moko ЗолотойCubaron, Cubay Reserva Especial 10 Years Old — классический кубинский ром, выдержанных в дубовых бочках на протяжении 10 лет. Терпеливо и бережно выдержанный, ром обладает изысканным и сбалансированным ароматом, сочетающим в себе интенсивные и незабываемые оттенки. Его пьют в чистом виде, хотя его также можно употреблять в составе коктейлей или со льдом.
Cubay ЗолотойРом “Plantation” Barbados 20 Anniversary создан в честь 20-летия работы мастера купажа Александра Габриэля. Он является результатом ассамбляжа ромов, произведенных на острове Барбадос двумя способами перегонки: в перегонных кубах и вертикальных колоннах. Этот ром выдерживается не один год, а целых 6 лет в разных условиях и бочках. Сначала он созревает в бочках из-под бурбона под жарким тропическим солнцем, затем он перевозится во Францию в Chateau de Bonbonnet, где он дозревает еще 12-18 месяцев в старых бочках из французского дуба. Такой уникальный способ выдержки придает этому рому необыкновенную округлость и кремовость, делая его одним из лучших в мире.
Plantation ТемныйCihuatan Indigo 8 Years Old – это изысканный ром, который завораживает своим вкусом с первого мгновения. Название Индиго вдохновлено цветом, который является символом Тлалока – бога дождя у майя, и отражает суть земли. В каждой бутылке заключена история Спящей женщины – богини майя, охраняющей долину Сиуатан. Согласно легенде, она договорилась с Тлалоком от имени своего народа, и благодаря этому долина расцвела. Ром выдерживается в течение восьми лет в бочках из американского белого дуба, которые ранее использовались для бурбона.
Cihuatan ЗолотойВыдерживается в бочках из американского дуба из-под бурбона в течение 7 лет.
ЗолотойСбор урожая. Получение мелассы в процессе производства сахара. Алкогольная ферментация смеси тростниковой мелассы, воды и дрожжей. Пятикратная дистилляция сусла для достижения максимальной чистоты. Минимальный срок выдержки ромовых дистиллятов 18 лет в дубовых бочках из-под бурбона. Вулканические почвы обогащают как сахарный тростник, так и воду, используемую в изготовлении рома. Особый жаркий климат способствует более активному естественному взаимодействию бочки и рома.
Flor de Cana ЗолотойНастоящий ром Grupo Pellas покупайте в винотеках Winemore, Групо Пеллас за 5 360 ₽