Избранные спирты, прошедшие выдержку, получают дополнительное время в бочках из-под хереса Олоросо. Виски производится в малых партиях, и каждый этап его создания находится под внимательным надзором мастеров винокурни.
Выдержка в дубовых бочках из американского белого дуба. Дистилляция осуществляется дважды в медных аппаратах. Отсутствует процесс холодной фильтрации. Никка Миягикё Сингл Молт Питед является частью инновационной серии Nikka Discovery, представляющей экспериментальные издания японского виски. В отличие от традиционного виски с дистиллерии Miyagikyo, отмеченного шерри-стилем, Никка Миягикё Сингл Молт Питед предлагает дымный вкус. Этот особенный релиз был выпущен ограниченным тиражом в 20 000 бутылок в 2021 году.
Robert Burns Single Malt — это выдающийся односолодовый шотландский виски с великолепным вкусом и ароматом, выдержанный в бочках из-под хереса и бурбона. В девятнадцатом веке остров Арран был известен своими 50 нелегальными винокурнями, которые прославились на весь Шотландию. Остров предлагал идеальные условия для производства виски: великолепная вода, обогащенная торфом и очищенная через гранит, а также выращивание одного из лучших солодов в стране. Теплое морское течение Гольфстрим обеспечивало уникальный микроклимат. Известный шотландский поэт Роберт Бернс, который работал инспектором по контролю за производством виски, был известен своей мягкостью к производителям напитка и любил дегустировать виски на месте. Это объясняет, почему в его работах так много стихов, посвященных виски. Только винокурня Арран имеет право использовать автограф, имя и портрет Роберта Бернса на этикетке своего виски.
Название Peaky Blinder восходит к одноименной банде, которая доминировала на улицах Бирмингема во времена викторианской эпохи. Их отличительной чертой была уникальная одежда, включая знаменитые плоские кепки с острыми краями. Бандиты этой группировки имели значительное влияние в политических и социальных кругах. Одним из самых знаменитых лидеров был Билли Кимбер, родственник семьи Sadler, которая в начале 20-го века часто принимала у себя в пабах членов банды. В честь этой группировки, Sadler’s выпустил серию напитков, включая эли, лагеры, а также серию Peaky Blinder, в которую входят ирландский виски, бурбон, ароматизированный джин и темный пряный ром.
Виски — это результат многолетней работы винокурни в Северном Уэльсе, первой за последние сто лет. Созданный с особым вниманием к деталям и страстью к мастерству, этот виски представляет собой выдающийся продукт Aber Falls Whisky Distillery. В производстве используется местный ячменный солод и вода из местного источника, прошедшая через многоступенчатую фильтрацию. Дистилляция проводится в медном котле и стальных кубах, сочетая традиционные и современные методы.
Glenmorangie Signet - это 12-летний сингл-молт виски из региона Спейсайд, который проходит двойную выдержку в разных типах дубовых бочек. Напиток обладает богатым и сложным вкусом, который наполнен теплом и страстью, как и означает его название на гаэльском языке. Производится на одном из самых старых и престижных заводов Шотландии, основанном в 1824 году. Завод Glenmorangie расположен в живописной долине Ливет, окруженной холмами и реками. Это место известно своей чистой и мягкой водой, которая берется из источника Джоси Уэлл, что в переводе означает “источник жизни”. Эта вода используется для производства виски на всех этапах: от замачивания солода до разбавления спирта.
Glen Scotia Bordeaux Сask Finish 10 YO Festival Edition - это эксклюзивный односолодовый виски из коллекции Campbeltown Malts Festival 2021, посвященной традициям и инновациям кемпбелтаунского виски. Напиток был выдержан 10 лет в бочках из-под бурбона, а затем финиширован в бочках из-под бордоского красного вина из региона Медок. Это придало сложность, богатство и уникальный характер напитку. Произведен на дистиллерии Glen Scotia, которая была основана в 1832 году и является одной из трех действующих дистиллерий Кемпбелтауна. Сделан из солодового ячменя, который был перемолот и замешан, прежде чем брожение в деревянных чанах. Затем виски был перегнан в медных кубах и налит в американские дубовые бочки, где он выдерживался 10 лет. В процессе выдержки виски был переливан из бочек, в которых ранее хранился бурбон, в бочки из-под бордоского красного вина из региона Медок. Этот уникальный процесс созревания придает виски сложность и глубину, а также характерный цвет и аромат.
Эксклюзивный односолодовый виски из коллекции Campbeltown Malts Festival 2020, посвященной традициям и инновациям кемпбелтаунского виски. Этот виски был выдержан 11 лет в бочках из-под бурбона, а затем финиширован в бочках из-под олоросо и педро хименес шерри. Это придало виски сложность, богатство и уникальный характер. Виски был произведен на дистиллерии Glen Scotia, которая была основана в 1832 году и является одной из трех действующих дистиллерий Кемпбелтауна. Виски был сделан из солодового ячменя, который был перемолот и замешан, прежде чем брожение в деревянных чанах. Затем виски был перегнан трижды в медных кубах и налит в американские дубовые бочки, где он выдерживался 11 лет. В процессе выдержки виски был переливан из бочек, в которых ранее хранился бурбон, в бочки из-под олоросо и педро хименес шерри. Этот уникальный процесс созревания придает виски сложность и глубину, а также характерный цвет и аромат.
Смелый и мускулистый односолодовый виски из Спейсайда, который выдерживался в бочках из-под бурбона и шерри 13 лет и имеет дымный характер. Craigellachie - это дистиллерия, которая была основана в 1891 году в Спейсайде, одном из самых известных регионов по производству виски в Шотландии. Она известна своим нестандартным подходом к дистилляции, используя традиционные медные кубы с червячными конденсаторами, которые придают виски особый аромат и текстуру. Craigellachie 13 Years Old - это часть официальной линейки виски от дистиллерии, которая была запущена в 2014 году.
Редкий и ценный односолодовый виски из коллекции Secret Speyside, посвященной скрытым сокровищам Спейсайда. Этот виски был выдержан 30 лет в американских дубовых бочках и имеет неповторимый характер и аромат. Виски был произведен в 1989 году на одноименной дистиллерии Braes of Glenlivet, которая сейчас известна как Braeval. Это была одна из первых партий виски, которые были дистиллированы на этом заводе. Виски был сделан исключительно из солодового ячменя, который был перемолот и замешан, прежде чем брожение в оригинальных деревянных чанах. Затем виски был перегнан в медных кубах и налит в американские дубовые бочки, где он выдерживался 30 лет.
Выразительный шотландский односолодовый виски, который не подвергается холодной фильтрации, сохраняя все вкусовые и ароматические качества спирта. Он выдерживается в комбинации из американских дубовых бочек, ранее использовавшихся для бурбона, и бочек из-под шерри, придавая ему сложность и глубину. Производится в дистиллерии Aberlour, которая была основана в 1879 году Джеймсом Флемингом в долине Спейсайд. Дистиллерия использует чистую воду из источника Святого Дроствана, который, по легенде, был освящен самим святым Патриком. Виски дистиллируется в медных кубах по традиционной технологии и выдерживается в новых обугленных дубовых бочках, которые придают ему особый цвет, аромат и вкус.
Производится на острове Айла, на одной из самых старых и знаменитых дистиллерий Шотландии - Ардбег. Он назван в честь озера Угадал, из которого берется вода для его приготовления. Этот виски выдерживается в бочках из-под бурбона и хереса, что придает ему сладость и дымное послевкусие. Он выпускается ограниченным тиражом и не проходит процесс холодной фильтрации, чтобы сохранить все его естественные ароматы и вкусы. Этот виски получил множество наград и признаний, в том числе звание лучшего виски в мире по версии Whisky Bible в 2009 году.
Результат творческого подхода компании Samaroli, которая известна своими независимыми розливами высококачественных виски. Samaroli, “Allt a Bhainne” Speyside Single Malt, 2009 — это виски, который позволяет почувствовать дух Шотландии, ее торфяные болота и густые туманы, которые пронизываются звуками волынок.
Результат долгого и тщательного процесса производства, который начался в 2008 году на винокурне Linkwood Distillery, одной из самых старых и престижных винокурен Шотландии. Виски выдерживался 15 лет в бочке из под бурбона под номером 306029 и был бутилирован при крепости 45% в количестве всего 384 бутылок в 2023 году. Это делает его очень редким и ценным.
Производится в Англии на самой первой в стране действующей виски-дистиллерии, основанной в 2006 году. Дистиллерия находится в графстве Норфолк, в живописном месте рядом с рекой Тет. Дистиллерия использует местную воду, ячмень и торф, чтобы создавать свой уникальный продукт.
Производится в Англии из чистого ячменя, который сначала бродит, а затем дважды дистиллируется в медных аппаратах. Затем он выдерживается не менее трех лет в специально подобранных дубовых бочках, которые ранее использовались для бурбона. Во время выдержки виски насыщается цветом, ароматом и вкусом дуба и бурбона.
Производится в Шотландии из лучшего ячменя и воды, дистиллируется в медных кубах и выдерживается в дубовых бочках в течение 8 лет. Он относится к независимым бутиковым брендам, которые ценят качество и индивидуальность своих продуктов.
Шотландский односолодовый виски, который был выдержан в бочках из-под олоросо шерри. Это придает виски насыщенный золотистый цвет, сложный и фруктовый аромат и вкус. Это виски из Ройал Бракла, где производится одна из старейших и лучших дистиллерий в Шотландии. Это виски, которое сочетает в себе традиции и инновации, качество и уникальность. Производится в дистиллерии Ройал Бракла, которая находится в городе Нэрн в Шотландии. Дистиллерия была основана в 1812 году и является одной из старейших и лучших дистиллерий в Шотландии. Дистиллерия получила королевскую грамоту в 1835 году, что дало ей право называться Ройал Бракла. Дистиллерия использует чистую воду из источника Каули, солод из Шотландии и дрожжи из Франции. Дистиллерия также сочетает в себе традиционные и современные методы производства виски, используя медные кубы, дубовые бочки и компьютерное управление. Изготавливается из чистой воды, солода и дрожжей, без добавления каких-либо ароматизаторов или красителей. Солод проходит процесс соложения, сушки,
Aultmore 12 Years Old - это классический виски из региона Спейсайд, ароматный и благоухающий. Это элегантный и простой виски, травянистый и терпкий - с нотами розмарина и тимьяна. Обычно используемый для смешивания, исключительно гладкий, чистый и фруктовый вкус виски Aultmore можно объяснить влиянием Foggie Moss. Производится в дистиллерии Aultmore, основанной в 1896 году вблизи города Кит, на берегу реки Иски. Дистиллерия известна своим высоким качеством воды, которая берется из источника Foggie Moss, расположенного в болотистой местности. Эта вода имеет низкое содержание минералов и мягкий вкус, что способствует созданию чистого и гладкого виски. Дистиллерия также использует современное оборудование и технологии, а также традиционный рецепт и методы производства. Виски изготавливается из чистой воды, солода и дрожжей, без добавления каких-либо ароматизаторов или красителей. Солод проходит процесс соложения, сушки, дробления и затирания, после чего полученный сусло подвергается брожению в специальных баках.
Этот виски производится в Испании компанией S&B Spirits Makers, которая специализируется на создании высококачественных напитков с уникальным характером. Он выдерживается в течение пяти лет в бочках из-под разных видов вина: Мадеры, бурбона и каберне совиньон. Благодаря этому он приобретает сложный и насыщенный вкусоароматический букет, который отличает его от других виски. Этот виски является эксклюзивным продуктом, который выпускается ограниченным тиражом.
Производится в Бразилии, на высоте более 1000 метров над уровнем моря, в живописном регионе Серра-да-Мантикейра. Это один из самых высокогорных виски в мире, что придает ему особый характер и микроклимат. Этот виски изготавливается из 100% ячменного солода, который выращивается на собственных полях производителя. Зерно сушится на дровяном огне, который придает ему дымный аромат. Дистилляция происходит в медных кубах, а выдержка - в двух типах бочек: американских из-под бурбона и французских из-под коньяка. Этот процесс называется Double Wood, и он придает виски сложность, глубину и баланс. Этот виски не фильтруется по холоду, чтобы сохранить все его естественные вкусовые и ароматические качества.
Производится на одноименной винокурне, которая была основана в 1875 году на северо-восточном побережье Шотландии. Эта винокурня известна своими традиционными методами производства виски, которые сохраняются до сих пор. Glenglassaugh Torfa относится к категории single malt, то есть изготавливается из одного сорта ячменя, выращенного на местных полях. Для придания напитку особого аромата и вкуса, ячмень подвергается сушке на торфяном огне, который придает ему дымный и терпкий характер. Затем ячмень перемалывается, смешивается с водой и дрожжами, и проходит процесс брожения. Полученный солодовый сусло перегоняется дважды в медных кубах, а затем наливается в дубовые бочки для выдержки. Виски Glenglassaugh Torfa выдерживается не менее трех лет в бочках из-под бурбона, которые придают ему сладковатые и ванильные ноты. В результате получается виски высочайшего качества, который отражает дух и историю своего региона.
Производится на одной из самых старых действующих в Шотландии дистиллериях Glen Scotia, которая была основана в 1832 году в городе Кэмпбелтаун, известном как столица виски. Дистиллерия Glen Scotia сохраняет традиции и ремесло производства виски, используя местную воду, ячмень и торф, а также медные кубы для перегонки и дубовые бочки для выдержки. Этот виски проходит двойную перегонку и не подвергается холодной фильтрации, чтобы сохранить все естественные ароматы и вкусы. Выдерживается 11 лет в бурбонных бочках, а затем финишируется в течение 12 месяцев в бочках из-под белого портвейна, которые придают ему особый характер и сложность.
Производится на вискикурне Benriach, которая была основана в 1898 году в регионе Спейсайд. Вискикурня имеет свои собственные ячменные поля и источник чистой воды, а также использует традиционную технологию двойной перегонки в медных кубах. Солодовые спирты для этого виски выдерживаются в нескольких разных бочках: из-под бурбона, хереса Педро Хименес, красного вина и в новых обожженных бочках. Затем мастер-блендер составляет уникальный купаж, который отражает характер и стиль вискикурни. Минимальный срок выдержки дистиллятов - 21 год. Розлив в бутылки осуществляется без холодной фильтрации и с крепостью выше стандартной - 46%.
Результат уникального эксперимента, проведенного компанией Nikka, одним из лидеров японского виски. В 2022 году она выпустила лимитированную серию виски, произведенного с использованием ароматических дрожжей, которые обычно применяются для саке. Этот метод позволил получить виски с необычным фруктово-цветочным характером, который отличается от традиционного шотландского стиля. Виски выдерживался в дубовых бочках не менее 30 лет, что придало ему зрелость и сложность.
Имеет уникальную историю, которая отражена в его названии. Он посвящён Артуру Джону Теддеру, таможенному офицеру, который в конце XIX века внёс большой вклад в развитие индустрии виски. Благодаря ему были введены важные правила и законы, которые до сих пор соблюдаются производителями. Одним из таких правил было использование бочек из-под хереса для выдержки виски, что придало ему особый аромат и вкус.
Производится в одной из старейших действующих дистиллерий Шотландии - Glen Moray, которая была основана в 1897 году в городе Элгин. Дистиллерия Glen Moray известна своими экспериментами с различными видами бочек для выдержки своего виски. В частности, она была одной из первых, которая начала использовать бочки из-под вина для финишной выдержки.
Производится в долине Бойн в Ирландии на семейной дистиллерии Boann. Изготавливается из 100% солодового ячменя и тройной дистилляции, что придает ему мягкость и чистоту. Виски сначала выдерживается в бочках из-под бурбона, а затем финишируется в бочках из-под вина Педро Хименес в течение 9 месяцев. Это придает виски сложность, глубину и сладость, характерные для этого вида шерри.
Результат долгого и тщательного процесса выдержки в бочках из-под бурбона и хереса, который длится 12 лет. Благодаря этому он приобретает свой уникальный цвет, вкус и аромат. Это односолодовый виски региона Спейсайд, который изготавливается по классической технологии XIX века. Его производит завод Aberlour, основанный в 1826 году и переживший два пожара. Завод расположен рядом с рекой Спей и источником святого Дростана, откуда берется чистая и мягкая вода для производства виски. Завод известен своими традициями, качеством и социальной ответственностью. Он построил многие объекты инфраструктуры для своего города, такие как ратуша, больница и мост. Виски Aberlour - это не просто напиток, а настоящая легенда Шотландии.
Аромат виски богатый, открытый, чистый и плотный. За первичными тонами дерева и поджаренного фундука следуют насыщенные оттенки фруктов, печеных яблок, сухофруктов, коричневого сахара, солодки, подлеска. В сочетании с водой проявляется сладость, нотки цитрусовых и груши. Через некоторое время раскрываются теплые, сухие нюансы грифеля или спичек.
Родился в Спейсайде — самом известном регионе Шотландии по производству виски. Он создан из ячменного солода, который высушивается над торфяным огнем. Торф придает солоду характерный дымный аромат и вкус, который сохраняется и в дистилляте. Peat’s Beast имеет один из самых высоких уровней содержания торфа среди всех виски — 35 ppm (частей на миллион). Это делает его очень интенсивным и выразительным. Виски выдерживается в дубовых бочках не менее трех лет, а затем разливается при бочковой крепости 52,1%. Это означает, что он не подвергается холодной фильтрации и окрашиванию карамелью, чтобы сохранить все естественные компоненты и ароматы.
Необычный виски, который создан из любви к торфу и экспериментам. Его основатели — Имонн Джонс и Джеральд Эрдрич — хотели создать что-то новое и уникальное в мире виски. Они выбрали самый торфяной солод из Спейсайда, который при сушке обрабатывали дымом от горящего торфа. Это придало дистилляту богатый аромат и вкус смолы, йода, дыма и соли. Затем они выдерживали виски в дубовых бочках не менее трех лет, чтобы добавить ему сложности и мягкости. Виски разливали при крепости 46%, без холодной фильтрации и окрашивания карамелью, чтобы сохранить его естественный цвет и характер.
Производится на одной из старейших винокурен Шотландии — Милтондафф, которая была основана в 1842 году на месте бывшего монастыря Плускарден. Винокурня получила лицензию на производство скотча одной из первых в стране и до сих пор использует традиционные методы и оборудование. Вода для производства берется из ручья Блэкберн, который протекает через торфяные холмы и придает виски свой уникальный характер. Виски дистиллируется в медных кубах и выдерживается 25 лет в дубовых бочках, которые ранее использовались для выдержки шерри или бурбона. Бутилирование происходит при бочковой крепости 42,5%, без холодной фильтрации и добавления красителей. Виски “Silvermalt” Miltonduff 25 Years Old выпускается ограниченным тиражом и разливается в элегантные хрустальные графины с хрустальными пробками.
Производится на винокурне Glen Spey, которая была основана в 1878 году Джеймсом Стюартом на месте бывшей мельницы для овса. Винокурня расположена на берегу реки Спей, откуда и пошло ее название. Винокурня использует уникальное оборудование для дистилляции, которое обеспечивает высокое качество продукта. Виски выдерживается 30 лет в дубовых бочках, которые придают ему свой неповторимый характер и цвет. Виски бутилируется при бочковой крепости 42,5%, что сохраняет его естественный вкус и аромат. Виски “Silvermalt” Glen Spey 30 Years Old выпускается ограниченным тиражом и разливается в хрустальные графины с хрустальными пробками. Это виски для тех, кто ценит редкость и изысканность.
Результат совместной работы нескольких талантливых людей, которые хотели создать нечто новое и уникальное в мире виски. Основатели компании Имонн Джонс и Джеральд Эрдрич пригласили художника Марка Грэма и его друга Доу Алвеса для того, чтобы они придали жизнь зверю — символу бренда. Зверь отражает характер виски: сильный, дикий и непредсказуемый. Виски производится в Спейсайде из ячменного солода, который высушивается на торфяном дыму. Торф придает виски неповторимый аромат и вкус, наполненный нотами смолы, йода, дыма и соли. Виски выдерживается не менее трех лет в дубовых бочках, а потом финишируется в бочках из-под хереса Педро Хименес, который добавляет сладости и глубины. Виски разливается при бочковой крепости 54,1%, без холодной фильтрации и окрашивания карамелью. Это делает его еще более чистым и естественным. Peat’s Beast — это виски для тех, кто не боится экспериментов и готов открыть для себя новые грани вкуса.
Односолодовый ирландский виски, который производится из 100% солодового ячменя. Он подвергается тройной дистилляции в медных перегонных кубах по традиционной технологии. Это придает ему уникальную мягкость и гладкость, которые отличают ирландский виски от других видов виски. Далее он выдерживается не менее трех лет в бочках из американского дуба, которые придают ему золотистый цвет и богатый вкус. Виски бутилируется без холодной фильтрации при крепости 46%, чтобы сохранить все его естественные компоненты и ароматы.
Новинка в линейке виски Egan’s, компании с шестипоколенной историей производства ирландского виски. Этот виски является результатом купажирования разных дистиллятов, выдержанных в разных типах бочек: новых дубовых бочках, бочках из-под хереса Олоросо и бочках из-под имперского стаута — темного пива с высоким содержанием спирта. Такой подход позволяет создать уникальный и многогранный профиль вкуса и аромата этого виски, а также добавить ему легкие торфяные ноты. Виски не подвергается фильтрации при низкой температуре, чтобы сохранить все его естественные компоненты.
Настоящая гордость ирландского производителя Egan’s, который был основан в 1852 году. Виски называется Fortitude (Сила духа) в честь одного из соучредителей компании, Henry Egan, который был известным политиком и патриотом Ирландии. Виски проходит тройную дистилляцию в медных кубах и выдерживается в бочках из-под хереса Педро Хименес, который придает ему особый аромат и сладость. Виски выпускается ограниченными партиями и имеет индивидуальный номер на каждой бутылке. Это эксклюзивный напиток для ценителей качественного и уникального виски.
Singleton 12 Years Old - это виски с богатой историей, который производится на одной из самых старых винокурен Шотландии - Dufftown Distillery. Эта винокурня была основана в 1896 году и до сих пор сохраняет традиции и секреты изготовления высококачественного виски. Особенностью этого виски является то, что он проходит тройную дистилляцию, что придает ему гладкость и мягкость. Кроме того, он выдерживается в разных типах бочек: из-под шерри, бурбона и нового дуба. Это позволяет ему обогатиться разнообразными ароматами и вкусами. Singleton 12 Years Old - это виски, который сочетает в себе лучшее из мира виски: традиционный шотландский характер, инновационные технологии и уникальный стиль.
Виски “McClelland’s” Lowland — это один из четырех видов односолодового виски, выпускаемых под маркой “McClelland’s”, которая была основана в 1818 году в Глазго. Каждый вид виски отражает характерный стиль и традиции разных регионов Шотландии: Highland, Islay, Speyside и Lowland. Виски “McClelland’s” Lowland производится на самой старой действующей дистиллерии в низменности — Auchentoshan, которая была основана в 1823 году. Для изготовления виски используется солод, выращенный и обработанный в низменности, а также тройная дистилляция, которая придает напитку легкость и гладкость. Виски выдерживается в бочках из американского дуба, которые придают ему сладость и карамельные тона. Виски “McClelland’s” Lowland — это доступный и качественный сингл молт, который позволяет познакомиться с уникальным стилем низменного виски.
Виски Glenmorangie The Quinta Ruban производится в самой высокой в мире дистиллерии, расположенной в Шотландии. Здесь используются самые длинные перегонные кубы, которые обеспечивают чистоту и легкость напитка. Виски выдерживается в двух типах бочек: сначала в бочках из американского дуба, где он приобретает сладость и кремовость, а затем в бочках из португальского портвейна, где он насыщается фруктовыми и пряными оттенками. Этот процесс называется финишная выдержка и делает виски Glenmorangie The Quinta Ruban уникальным и неповторимым.
Cardhu 12 Years Old — это односолодовый виски из региона Спейсайд, который известен своими мягкими и ароматными сортами. Винокурня Cardhu была основана в 1824 году Джоном Каммингом, который был контрабандистом и избегал налогов на производство спирта. Его жена Елена продавала виски из окна своего дома, поднимая красный флаг на крыше своего амбара, чтобы предупредить соседей о прибытии налоговых инспекторов. В 1885 году винокурня перешла к дочери Елены — Элизабет, которая расширила производство и увеличила объемы продажи. В 1893 году она продала винокурню компании Johnnie Walker and Sons, которая использовала Cardhu как один из основных компонентов своих знаменитых блендов. С тех пор Cardhu стал одним из самых популярных односолодовых виски в мире, получивший множество наград на международных конкурсах.
В середине прошлого века бочки легендарного торговца вином J.G Turney. были случайно обнаружены мастером дистиллером Bunnahabhain. Он счел бочки идеальными, чтобы заключить в них виски на долгие 40 лет. Происхождение бочек остается загадкой, поэтому мы можем только предполагать, что выдерживалось в них пол века назад.
Винокурня Glen Moray (Глен Морей) до 1897 года была обыкновенной пивоварней, основанной в городе Элгин в 1815 году, на берегу реки Лосси. В 20-х годах прошлого века Glen Moray была продана фирме McDonald & Muir, владевшей к тому времени соседней винокурней Glenmorangie, и с тех пор эти две винокурни поддерживают плодотворное сотрудничество. Большая часть спиртов винокурни Глен Морей идет на производство бленда Highland Queen – это основной купажированный стандартный виски, производимый компанией Glenmorangie.
Изначально завод был оснащен двумя неподвижными дистилляционными кубами, в 1978 компания McDonald & Muir расширила объем до четырех кубов. В 2008 году винокурню Глен Морей приобрела французская компания La Martiniquaise.
"Clan Denny" Craigellachie — богатый односолодовый шотландский виски из Спейсайда, дистиллированный в феврале 2012 года, выдержанный в дубовых бочках из-под бурбона в течение 9 лет и разлитый при бочковой крепости в 48% в марте 2021 года в количестве всего 407 бутылок. Виски не подвергается холодной фильтрации и окрашиванию карамелью.
Односолодовый шотландский виски "Glen Grant" Speyside Single Malt, дистиллированный в 1998 году, является отличным примером хорошей, доброй, проверенной временем классики в коллекции Samaroli. Производитель называет этот релиз принцем Спейсайда. Виски был бутилирован в 2021 году после 23 лет выдержки в бочке №6440. Всего было выпущено 319 бутылок "Glen Grant", только 12 из которых были представлены в России. На этикетке виски изображен юноша верхом на коне, завораживающий своей элегантностью и ловкостью. Глядя на него, легко представить себе рыцаря Круглого Стола, возвращающегося в Камелот, по пути время останавливается и все смотрят на него восторженно. Samaroli сделали все возможное, чтобы проконтролировать качество на каждом этапе производства этого виски, чтобы он предстал перед искушенными ценителями, вооружившись силой и элегантностью.
Выдержка в новых хересных бочках. Ограниченный объем – 358 бутылок, бочка SS01, бутилировано в октябре 2020 года. Виски не подкрашивают, не подвергают холодной фильтрации.
Известный боттлер Блекаддер во главе с экспертом Робином Тучеком отобрал на винокурне Гленкадам выдающуюся бочку с односолодовым виски специально к 30-ти летнему юбилею компании Фортвайн.
Blackadder, Red Snake, Single Malt — односолодовый виски, выпущенный в ограниченном количестве (всего 265 бутылок) специально для российского рынка. Виски сначала выдерживается в бочках из-под бурбона первого наполнения не менее 3-х лет. Затем виски переливается в бочки из-под других напитков (хереса, рома и других), в которых напиток дозревает в течение года. Виски бутилируют без холодной фильтрации и окрашивания карамелью при бочковой крепости 58,2%.
Все отдельные спирты, выдержанные как минимум 3 года в бочках из-под бурбона, соединяют в финальные бленды и дополнительно выдерживают в течение года в бочках из-под хереса Олоросо или РХ. Выдержка проходит по системе солера. Когда виски в нижних бочках созрел, 2/3 бочки переливают для подготовки к бутилированию, а взамен него доливают виски из верхнего яруса бочек. Виски не подкрашивают, не подвергают холодной фильтрации.
Samaroli, "Ardmore" Cask 801902 — односолодовый шотландский виски, дистиллированный в 2011 году на винокурне Ардмор и выдержанный в бочке № 801902. Всего была выпущена 191 бутылка виски. Этот односолодовый виски из Хайленда олицетворяет праздник юности и переход во взрослую жизнь. Этикетка на шахматную тематику представляет жизненный выбор, который неизбежно должен быть сделан каждым. Виски был выдержан в 120-литровой бочке Koval первого наполнения из-под бурбона с добавлением мягкого торфа, а затем разлит в 2021 году по бутылкам при крепости 45%.
История компании Whyte & Mackay (Уайт энд Маккей) началась в городе Глазго, на реке Клайд. Эта местность была известна своим судостроением. Фактически, каждый пятый корабль, бороздивший моря в тот период, строился именно здесь. Джеймс Уайт и Чарльз Маккей увидели возможность обеспечить трудолюбивых жителей Глазго качественным купажированным виски – альтернативой другим напиткам. Так в 1844 году была создана Whyte & Mackay. По мере того как население Глазго росло за счет иммиграции из шотландского региона Хайленд, Ирландии и европейских стран, росла и популярность Whyte & Mackay. Время научило, как улучшить вкус виски, сделав его неизменно мягким и богатым. Причины успеха – тройная дистилляция и гений мастера-купажиста. Гордость за качество и страсть Джеймса и Чарльза к своему делу живет и по сей день – в каждом глотке виски Whyte & Mackay.
Mackmyra Bjorksav – шведский односолодовый виски, вдохновленный долгожданным возвращением весны и выдержанный в бочках из-под бурбона, в бочках из американского дуба из-под хереса Олоросо и в бочках из-под березового сока из шведского и американского дуба. Виски был создан в сотрудничестве с винодельней Grythyttan Vin, во главе которой стоят Пер и Ингунн, два увлеченных винодела, которые хотят подчеркнуть вкусы и величие северных лесов. С использованием ягод, фруктов и березового сока они создают натуральные ягодные вина, проявляя бережное отношение к природе и бережное отношение к ингредиентам. Свежее, нежно-сладкое вино Bjork, созданное из березовый сока, привело к созданию уникального шведского виски.
Односолодовый виски. Выдержка в бочках из-под бурбона емкостью 200 л, в бочках из-под хереса Олоросо емкостью 30 л, в бочках из сильно обожженного американского дуба из-под бурбона емкостью 30 л, в бочках из-под бурбона емкостью 100 л, в новых бочках из американского дуба с деликатным обжигом емкостью 128 л, в бочках из шведского дуба из-под морошкового вина емкостью 100 л, в бочках из-под бурбона с деликатным обжигом емкостью 200 л. Виски выпущен лимитированной коллекцией.
Выдержка в отобранных искусственным интеллектом бочках из-под бурбона, из американского и шведского дуба. Емкость бочек – 200, 100 и 30 литров. Мастер купажа – искусственный интеллект под наблюдением Анжелы д'Орацио.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие