Игристое вино Gancia Cuvee 60 Riserva Alta Langa DOC 0.75 л

Имеет насыщенный золотисто-жёлтый цвет и мягкую, настойчивую, элегантную сливочную пену. Вкус вина сложный, плотный, богатый, с хорошо сбалансированными фруктовыми оттенками и длительным сливочным послевкусием. Интенсивный аромат вина окутывает нотами ванили, дрожжей, выпечки и спелых фруктов.

Отличный аккомпанемент к любым блюдам, но лучше всего проявляет себя в сочетании с закусками, блюдами из риса, пастой, белым мясом, нежными рыбными блюдами и сырами средней степени зрелости.

Cuvee 60 Riserva — это действительно лучшее сухое игристое вино из всей линейки продукции Gancia. Оно изготовлено из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, выращенного на территории региона Alta Langa на высоте 250 метров над уровнем моря. Уникальные природные условия позволяют получить виноград с превосходными вкусовыми качествами, из которого в старинных подвалах Дома Gancia, кандидата на включение в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, создают великолепное вино.

В подвалах хранится историческая ценность — пресс Marmonnier, который обеспечивает мягкое прессование ягод без повреждения кожуры, предотвращая окрашивание вина. Только половина муста подвергается дальнейшему брожению в дубовых бочках и стальных резервуарах при постоянном контроле температуры. Затем сусло выдерживается на осадке в течение минимум шести месяцев. После этого происходит вторичная ферментация классическим методом с брожением в бутылках около 40 дней. Окончательная выдержка кюве в прохладных погребах Дома Gancia длится 60 месяцев.