Позвоните по номеру
Виноградники: располагаются в юго-западной части Франции в зоне производства IGP Comte Tolosan. Территория граничит с горными хребтами Пиренеев на юге, Центральным массивом на севере и Атлантическим океаном на западе. Способ выдержки: в течение 6 месяцев в ёмкостях из нержавеющей стали. Способ производства: сусло ферментируют с использованием натуральных дрожжей в стальных ёмкостях при контролируемой температуре с регулярным пижажем каждые 12 часов.
La Sitelle КрасноеВиноградники: располагаются в юго-западной части Франции в зоне производства IGP Comte Tolosan. Территория граничит с горными хребтами Пиренеев на юге, Центральным массивом на севере и Атлантическим океаном на западе. Способ выдержки: в течение 6 месяцев на осадке в ёмкостях из нержавеющей стали. Способ производства: ферментация с использованием натуральных дрожжей в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Лёгкая фильтрация путём отстаивания.
La Sitelle БелоеБелое сухое вино "Le Village du Sud" Sauvignon Blanc изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного и собранного на виноградниках апелласьона Лангедок-Русийон, в районе, богатом своими винодельческими традициями. Сбор урожая проводится только по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды сразу же прессуются и подвергаются винификации. Ферментация осуществляется при температуре 17–19 °С и длится 7 дней. Вино не предназначено для длительного хранения, его рекомендуется употреблять молодым или на протяжении последующих двух лет после розлива в бутылки.
БелоеЭто вино производится из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, который выращивается на виноградниках компании Calvet в апелласьоне Бордо. Calvet — одна из старейших и самых известных компаний по производству вина во Франции, основанная в 1818 году Жан-Мари Кальве. Компания знаменита своим высоким качеством и инновациями в области виноделия. Сбор урожая проводится только по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается бережному прессованию, краткой мацерации и ферментации в стальных емкостях при контролируемой температуре 26-28 °С. Выдерживается вино полгода в стальных резервуарах. Потенциал хранения вина составляет 2-4 года. В 2020 году урожай был небольшой из-за локальных гроз с градом и развития плесени на некоторых участках, но качество ягод было высоким благодаря жаркому и засушливому лету. В результате получилось вино с хорошей концентрацией ароматов и танинов.
Calvet КрасноеПроизводство вина “Selection des Princes” Blanc основано на традиционных методах и современных технологиях. Сбор урожая проводится вручную при достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается бережному прессованию и холодной мацерации для сохранения аромата и свежести. Ферментация проводится в стальных емкостях при низкой контролируемой температуре для получения чистого и гармоничного вкуса. Выдержка вина проходит также в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы не нарушать естественный баланс кислотности и сладости.
Calvet БелоеИтальянский тартар из говядины, жареная курица с пюре из тыквы, лосось тушеный в красном вине.
КрасноеПроизводится из винограда сортов Совиньон Блан и Семильон, который выращивается в регионе Бордо на терруаре с известняково-глинистыми почвами. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне проводят деликатное дробление и прессование ягод. Ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Перед бутилированием проводят стабилизацию и фильтрацию.
БелоеВинификация проходит в стальных чанах при контролируемой температуре. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной зрелости. Относится к категории AOC (Appellation d’Origine Contrоlеe) - это означает, что оно соответствует строгим стандартам качества и происхождения. Производится компанией GVG Grands Vins de Gironde SAS, которая была основана в 1991 году и объединяет несколько семейных виноделен из региона Бордо. Компания занимается выращиванием, производством и распространением вин высокого качества, которые отражают разнообразие и богатство терруара Бордо.
Ladorier КрасноеПроизводится из винограда сортов Мальбек (90%) и Мерло (10%), выращенного на известняковых почвах с большим содержанием гальки, гравия и песка. Эти почвы способствуют хорошей дренажности и концентрации ароматов в ягодах. Возраст лоз составляет 30-40 лет, что также влияет на качество и сложность вина. Урожай собирается вручную в оптимальной стадии зрелости. Винификация проходит в нержавеющих стальных емкостях с контролем температуры. Сначала ягоды подвергаются 24-часовой мацерации на кожице, затем длительной и низкотемпературной ферментации. В процессе ферментации проводятся переливания и делестажи для экстракции цвета, аромата и танинов. После ферментации вино выдерживается во французских дубовых бочках в течение 8 месяцев, с регулярным подливанием и микрооксигенацией. Вино не подвергается фильтрации перед бутилированием.
КрасноеChateau Marquisat La Perouse, Bordeaux Superieur AOC — биодинамическое красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Мерло, выращенного на участке с самыми старыми лозами замка в районе города Берсон. Почвы виноградника преимущественно глинисто-известняковые. Урожай собирается по достижении ягод оптимального уровня спелости ручным и механическим способом. Вино производится классическим для красных вин способом без использования химических добавок. Для стабилизации во время розлива применяется натуральная сера вулканического происхождения. Вино выдерживается в чанах из нержавеющей стали (80%) и дубовых бочках (20%) в течение 12 месяцев. Chateau Marquisat La Perouse располагается в городе Берсон в регионе Блай и насчитывает 10 га виноградников. Семья Альзумара приобрела первые виноградники в 1831 году. После кризиса филлоксеры в 1939 семья Альмузара стала владельцами Шато. С величайшим уважением к природе и традициям, они отказалась от применения любых гербицидов или химических удобрений на их основе.
КрасноеТщательно отобранные ягоды подвергаются мягкому прессованию и гребнеотделению. Алкогольное брожение проходит в стальных чанах при контролируемой низкой температуре.
Grand Palais БелоеDomaine Laffitte, Sauvignon-Gros Manseng, Cotes de Gascogne IGP — элегантное полусухое белое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан и Гро Мансенг. Ягоды произрастают на виноградниках компании на севере Гаскони. Почвы — глинисто-известковые. По окончании сбора урожая ягоды отправляют на винодельню, где они подвергаются ферментации в стальных резервуарах со строгим контролем температуры. Вино достаточно универсально, чтобы дополнить широкий ассортимент легких блюд и закусок.
БелоеПроизводится из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, который выращивается на терруаре Бордо. Виноград собирают вручную в оптимальной стадии зрелости и тщательно отбирают. Затем ягоды дробят и прессуют, а сусло подвергают короткой мацерации и ферментации в нержавеющих стальных емкостях при контролируемой температуре. После этого вино стабилизируют и фильтруют перед разливом по бутылкам.
КрасноеНастоящее вино La Sitelle покупайте в винотеках Winemore, Ла Ситель за 978 ₽