Виноград собирается на пике своей зрелости, и быстро доставляется на винодельню, чтобы сохранить аромат и свежесть. Предферментационная мацерация проходит при температуре 17 - 19 °C в течение 12 часов. После следует ферментация в стальных чанах при контролируемой температуре в течение 7 дней.
Изысканое белое вино Maison Castel, Chardonnay, VdF изготавливают из винограда сорта Шардоне, выращенного в районе со средиземноморским климатом с жарким сухим летом и мягкой зимой. Команда Maison Castel работает со своими давними партнерами в Гарде (департамент в Севеннах), в более прохладном районе, где этот сорт имеет особенно привлекательное выражение. Уникальный профиль вина является результатом процесса винификации. Виноград подвергается бережному прессованию, что способствует получению более яркого аромата, после чего следует ферментация в резервуаре из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается на осадке непродолжительное время. Потенциал хранения вина составляет не менее 2-х лет.
Виноградники расположены на террасах высотой до 150 м над уровнем моря в западной части средиземноморского побережья, недалеко от границы с Испанией. Почвы: глина и известняк. Средний возраст лоз: 15 лет. Плотность посадки: 4 000 лоз/га. Ночной сбор винограда. Холодная мацерация, ферментация в нейтральных емкостях при контролируемых температурах.
J.P. Chenet, "Original" Cabernet-Syrah — красное полусухое вино, созданное из винограда сортов Каберне Совиньон и Сира, выращенного на виноградниках хозяйства в Лангедоке. В районе Pays d'Oc преобладает средиземноморский климат с жарким сухим летом и мягкой зимой. Большая часть осадков выпадает весной и осенью. Сухие континентальные ветры с северо-запада охлаждают виноградники, что способствует снижению распространения болезней винограда, а теплые ветры с юга приносят живительные дожди. Сбор урожая производится по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне плоды подвергаются дроблению. Ферментация протекает в течение 6-12 дней. Мацерация проводится при контролируемой температуре около 25 ºС и может длиться до 1 месяца для извлечения насыщенных ароматов и цвета. Вино выдерживается в чанах из нержавеющей стали, чтобы сохранить богатство аромата и свежесть.
Виноград сорта Совиньон блан собирается ранним утром и незамедлительно транспортируется на винодельню. После прессования и короткого настаивания вино подвергается ферментации при низкой температуре. Перед бутилированием вино выдерживается в чанах из нержавеющей стали на протяжении нескольких месяцев.
"B & G Reserve Varietals" — коллекция отличительных современных сортовых вин, изготовленных благодаря тесному партнерству с почти 50 виноделами в Лангедоке, Гаскони и на Корсике и использованию инновационных методов винификации. При изготовлении вин линейки компания придерживается строгих правил: радикальный выбор лучших терруаров с наилучшей экспозицией; оптимальное созревание винограда перед сбором; ограниченная урожайность; классический процесс винификации, адаптированный и оптимизированный для каждого сорта. Все вина классифицируются как IGP (Indication Géographique Protégée).
Производится из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается в регионе Долина Луары, в зоне Турень. Этот регион славится своими белыми винами, которые отличаются высоким качеством и уникальным стилем. Виноград собирается вручную в оптимальной степени зрелости, затем проходит отжим и ферментацию при контролируемой температуре. Вино не выдерживается в дубовых бочках, чтобы сохранить свою свежесть и фруктовость. Вино Vallee des Reines Touraine Sauvignon производится компанией Loire Proprietes, которая объединяет несколько винодельческих кооперативов из Долины Луары. Компания стремится к созданию вин высокого уровня, отражающих терруар и традиции региона.
Красное сухое вино Chateau Grandefont 1255 названо в честь старой бастиды Sainte Foy La Grande, построенной в 1255 году. В купаже присутствуют сорта Мерло и Каберне Совиньон, выращенные на гравийных почвах виноградников Шато Грандефон. Мерло, составляющий большую часть купажа, придаёт вину округлость, шелковистость и фруктовый характер, позволяя наслаждаться им молодым. Каберне Совиньон добавляет солидности и структуры. Урожай собирается механически при достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация проходит традиционным методом в стальных чанах с контролем температуры.
Le Curieux Sommelier можно приобрести в нашем магазине Winemore по отличным ценам от 1 114 ₽ до 1 380 ₽
Купить Le Curieux Sommelier можно в наших магазинах в Москве и Московской области
Удобная оплата картой или наличными!
Актуальные цены и наличие обновляются ежедневно. Уточняйте детали на нашем сайте или по телефону +7 (495) 197-77-56.
Выбрать винотеку
м. Октябрьское Поле
м. Прокшино
м. Динамо
м. Улица Скобелевская
м. Академическая
м. Ольховая
г. Одинцово
Щербинка
м. Сколково
п. Бутово
г. Руза
г. Можайск
п. Часцы, г.о. Одинцовский
п. Тучково, г.о. Рузский
г. Подольск
р.п. Дрожжино
г. Краснознаменск
д. Нестерово
г. Кубинка
рп. Большие Вязёмы, г.о. Одинцовский
п. Дорохово
п. Гидроузел
п. Строитель
п. Старый Городок, г.о. Одинцовский
Узнать о поступлении товара
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие