Называется “Бен Рие”, что на арабском означает “сын ветра”. Это имя отражает влияние ветра, который дует на острове Пантеллерия, где выращивается виноград для этого вина. Ветер придает вину необыкновенную свежесть и элегантность. Почвы на острове вулканические и очень богаты минералами, что также способствует формированию уникального характера вина. Климат на острове идеален для выращивания винограда: мягкая зима и лето, существенные колебания температур между днем и ночью.
Сбор ягод начинается в самый правильный момент созревания. Перед ферментацией отбираются только самые лучшие ягоды.Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали под контролем температуры, в течение 40 дней. Выдержка продолжается в стальных чанах, с частым регулярным батонажем. После долгого процесса выдержки на осадке, бутилируется в конце февраля.
Виноградники расположены на террасах на высоте до 400 метров над уровнем моря. Кустовая форма ведения лозы, типичная для Пантеллерии. Плотность посадки: 2500-3600 лоз/га. Урожайность: около 4 т/га. Почвы: песчаные, вулканического происхождения, богатые минералами. Возраст лоз: от 20 до 100 лет. Все работы на виноградниках проводятся вручную. Выдержка: непродолжительная в емкостях из нержавеющей стали.
Сбор ягод начинается в самый правильный момент созревания. Перед ферментацией отбираются только самые лучшие ягоды.Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали под контролем температуры, в течение 40 дней. Выдержка продолжается в стальных чанах, с частым регулярным батонажем. После долгого процесса выдержки на осадке, бутилируется в конце февраля.
Производится известным испанским винодельческим хозяйством Bodegas Protos, которое было основано в 1927 году и стало первым в своем регионе. Вино изготавливается из винограда сорта Темпранильо с добавлением Сира и Мерло, выращенного на виноградниках апелласьона Сигал, расположенного на берегу реки Писуэрга в центре Кастилии и Леона. Возраст лоз составляет от 10 до 40 лет, а урожай собирается механическим способом ночью, чтобы сохранить свежесть и аромат ягод. На винодельне виноград подвергается четырехчасовой холодной мацерации перед прессованием в инертной атмосфере, чтобы извлечь максимум цвета и вкуса из кожицы. Затем сусло декантируется при температуре около 8 градусов и ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре не выше 14 градусов, чтобы сохранить фруктовость и свежесть вина. После этого вино выдерживается не менее двух месяцев при регулярном перемешивании осадка, чтобы обогатить его аромат и структуру.
Вино “Бен Рие” - настоящее произведение искусства, созданное с любовью и мастерством. Его название в переводе с арабского означает “сын ветра”, что отражает влияние ветра на виноград, выращиваемый на острове Пантеллерия. Ветер придает винограду особую свежесть и аромат, а также защищает его от болезней и вредителей. Почва на острове вулканическая и богата минералами, что также способствует высокому качеству винограда. Климат на острове идеален для его выращивания: мягкая зима и лето, существенные колебания температур между днем и ночью. Виноград собирается с 11 разных участков острова в разное время. Возраст лоз разный, у некоторых лоз он достигает 100 лет.
Пантеллерия – это остров героического виноделия. Виноград высаживается на террасах в специально вырытых лунках на вулканических почвах и практически стелется по земле. Чтобы собрать виноград на Пантеллерии, рабочий затрачивает в два-три раза больше сил. Для Бен Рие виноград собирают со старых лоз, в том числе и со 100-летних. Выдержка: около 7 месяцев на осадке в стальных емкостях и 12 месяцев в бутылке.
Пантеллерия – это остров героического виноделия. Виноград высаживается на террасах в специально вырытых лунках на вулканических почвах и практически стелется по земле. Чтобы собрать виноград на Пантеллерии, рабочий затрачивает в два-три раза больше сил. Для Бен Рие виноград собирают со старых лоз, в том числе и со 100-летних. Выдержка: около 7 месяцев на осадке в стальных емкостях и 12 месяцев в бутылке.
Пантеллерия – это остров героического виноделия. Виноград высаживается на террасах в специально вырытых лунках на вулканических почвах и практически стелется по земле. Чтобы собрать виноград на Пантеллерии, рабочий затрачивает в два-три раза больше сил. Для Бен Рие виноград собирают со старых лоз, в том числе и со 100-летних. Выдержка: около 7 месяцев на осадке в стальных емкостях и 12 месяцев в бутылке.
Пантеллерия – это остров героического виноделия. Виноград высаживается на террасах в специально вырытых лунках на вулканических почвах и практически стелется по земле. Чтобы собрать виноград на Пантеллерии, рабочий затрачивает в два-три раза больше сил. Для Бен Рие виноград собирают со старых лоз, в том числе и со 100-летних. Выдержка: около 7 месяцев на осадке в стальных емкостях и 12 месяцев в бутылке.
Пантеллерия – это остров героического виноделия. Виноград высаживается на террасах в специально вырытых лунках на вулканических почвах и практически стелется по земле. Чтобы собрать виноград на Пантеллерии, рабочий затрачивает в два-три раза больше сил. Для Бен Рие виноград собирают со старых лоз, в том числе и со 100-летних. Выдержка: около 7 месяцев на осадке в стальных емкостях и 12 месяцев в бутылке.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие