Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Это вино поражает своим насыщенным розовым цветом с фиолетовыми искрами, который отражает его яркий и сочный характер. Во вкусе гармонично сочетает свежесть, питкость и фруктовость, оставляя на языке приятную кислинку и долгое послевкусие с разнообразными нотами красных ягод. Аромат вина пронизан доминирующими тонами красных фруктов, таких как клубника, малина и ежевика, которые наполняют нос сладостью и соблазном.
С чем сочетать?
Идеально подходит для легких и ароматных блюд, таких как голубая рыба, восточные блюда из риса с карри или мягкие сыры. Оно также отлично дополнит пикник на природе или ужин на террасе с друзьями.
Это интересно!
Производится известным испанским винодельческим хозяйством Bodegas Protos, которое было основано в 1927 году и стало первым в своем регионе. Вино изготавливается из винограда сорта Темпранильо с добавлением Сира и Мерло, выращенного на виноградниках апелласьона Сигал, расположенного на берегу реки Писуэрга в центре Кастилии и Леона. Возраст лоз составляет от 10 до 40 лет, а урожай собирается механическим способом ночью, чтобы сохранить свежесть и аромат ягод. На винодельне виноград подвергается четырехчасовой холодной мацерации перед прессованием в инертной атмосфере, чтобы извлечь максимум цвета и вкуса из кожицы. Затем сусло декантируется при температуре около 8 градусов и ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре не выше 14 градусов, чтобы сохранить фруктовость и свежесть вина. После этого вино выдерживается не менее двух месяцев при регулярном перемешивании осадка, чтобы обогатить его аромат и структуру.
Bodegas Protos — одно из крупнейших хозяйств Испании, которое придерживается очень строгого контроля качества создаваемых вин. Потребители оценили прекрасное соотношение цены и качества вин Bodegas Protos, которые подаются во многих известных ресторанах Испании и широко представлены в крупных розничных сетях. Protos Clarete Cigales — это вино, которое призвано изменить представление об испанских розовых винах и показать их уникальность и выразительность.
