Позвоните по номеру
Производится из винограда сорта пино нуар, выращенного на участке “Les Rugiens” в центральной части склона в Бургундии. Этот участок занимает 0,28 га и имеет юго-восточную экспозицию. Почва здесь каменистая с небольшим количеством мергеля, что придает вину минеральность и сложность. Возраст половины лоз составляет 70 лет, половины - 30 лет. Сбор винограда производится вручную с дальнейшей сортировкой на триажном столе. Алкогольная ферментация в открытых чанах длится около трех недель. Выдержка вина проходит в дубовых бочках в течение 20 месяцев, при этом используется 50% нового дуба.
КрасноеПроизводится из винограда, который растет на уникальном винограднике семьи Бушар - Vigne de l’Enfant Jesus. Этот виноградник занимает 4 га апелласьона Премьер Крю Грев и принадлежит семье Бушар с 1791 года. Почвы здесь смешанные, из песка, извести, гравия и глины, а форма куста - Гюйо. Виноград собирается вручную и винифицируется отдельно для каждого участка. Вино выдерживается 18 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 60-85% - новые. Потенциал хранения вина - 10-15 лет.
КрасноеДом Bouchard Pere & Fils владеет 3,55 гектарами виноградников с экспозицией на восток и юго-восток. Почвы представляют собой глинисто-известковые с галечными включениями. Выдержка вина осуществляется в течение 12-18 месяцев в бочках из французского дуба, 80-100% из которых новые. Весь процесс сбора урожая - ручной, с тщательным триажем. Ферментация проводится в небольших стальных емкостях при контролируемой температуре. В 1995 году дом Bouchard Pere et Fils был приобретен Жозефом Энрио, владельцем семейного дома Henriot в Шампани. Он не только спас хозяйство от разорения, но и проявил себя как опытный винодел, аналитик и стратег. Жозеф Энрио также известен своими литературными талантами: в 1982 году он написал роман Champagne Charlie, повествующий о жизни его прадеда в США во времена Гражданской войны. Роман получил успех не только во Франции, но и был экранизирован в 1989 году с Хью Грантом в главной роли.
КрасноеВино Les Champs Perdrix отражает суть одноименного виноградника, где на 0,93 гектарах мергелевой почвы растет Пино Нуар, из которого оно и создается. Лозы, посаженные в 1948-1949 годах, дали первый урожай в 1992 году, породив вино с тонким вкусом и шелковистой текстурой. С 1993 года вина приобрели большую глубину, сохранив при этом свою изысканность и ароматический букет. Винодельня следует органическим методам, минимизируя вмешательство в природные процессы и достигая гармонии между почвой, климатом и лозами. Урожай собирается вручную в момент оптимальной зрелости, до 70% ягод проходит гребнеотделение и помещается в дубовые ферментаторы. Ферментация происходит при 32-34 °С после охлаждения до 17-18 °С, а яблочно-молочное брожение — в дубовых бочках.
КрасноеРучной сбор винограда 12 сентября, отбор и сортировка. Алкогольная ферментация при участии нативных штаммов дрожжей. 100% малолактическая ферментация. Выдержка в дубовых бочках (50% новые) в течение не менее 6 месяцев. Без оклейки. Площадь виноградника 0,0605 га. Почвы: глина, известняк. Возраст лоз – 45 лет. Высота участка 280 м над уровнем моря, экспозиция восточная и юго-восточная. Плотность посадки 10 000 лоз/га. Урожайность 38 гл/га.
КрасноеВиноградник Шарм-Шамбертен уютно расположен на мягком склоне в северной части Кот-де-Нюи, с восточным экспозицией. Почвы здесь бедны, сформированы из известняка с верхним слоем красно-бурого глинистого мергеля. В уходе за виноградниками используются органические и устойчивые методы возделывания. Вино проходит выдержку в течение 16 месяцев в дубовых бочках. Сбор урожая осуществляется вручную с полным удалением гребней, а ферментация проводится с использованием диких дрожжей в стальных ёмкостях при контролируемой температуре, после чего вино выдерживается в дубовых бочках до разлива по бутылкам.
КрасноеLes Malconsorts является исключительным Премье Крю. Альберу Бишо принадлежит 1,75 га этой жемчужины, которая расположена рядом с легендарными виноградниками (менее чем в 400 метрах от Романе-Конти и менее чем в 600 метрах от Ришбура). Эта земля когда-то была причиной вражды между двумя друзьями-партнёрами, и название Malconsorts (mal – фр. плохой, consorts – лат. партнёр) напоминает об их неуместном поведении. Выдержка вина проходит в дубовых бочках в течение 14-18 месяцев.
Domaine du Clos Frantin КрасноеМожет сопровождать все виды дичи, тушеное мясо, маринованное красное мясо и жаркое, а также выдержанные сыры. Подавать при температуре 16-17°с. Потенциал хранения от 7-10 лет и более.
Domaine du Clos Frantin КрасноеDomaine Trapet Pere & Fils Gevrey-Chambertin 1-er Cru “Petite Chapelle” AOC — это высококачественное красное вино, созданное из избранного Пино Нуар. Виноград созревает на винограднике “Petite Chapelle”, относящемся к категории Премье Крю, на почвах, богатых глиной и известняком, где лозы достигают 50 лет в возрасте. Вино созревает в дубовых бочках, 40% из которых новые, в течение 15-18 месяцев и не подвергается фильтрации перед бутилированием.
КрасноеХозяйству Bouchard Pere & Fils принадлежат 3, 55 га виноградников. Экспозиция: восток, юго-восток. Почвы: глинисто-известняковые, галечные. Выдержка: проводится в течение 12-18 месяцев во французских дубовых бочках, 80-100% из которых – новые.
КрасноеDomaine de Bellene, Vosne-Romanee Premier Cru "Les Suchots" AOC — шелковистое и невероятно ароматное красное сухое вино, которое может посоперничать с некоторыми винами из величайших Гран Крю Бургундии. Даже в молодом возрасте оно демонстрирует богатство, концентрацию и прочную структуру с плотными танинами. Небольшой участок (21,5 соток), на котором выращивается Пино Нуар для этого вина был засажен в 1937 году в самом центре виноградника "Les Suchots" на границе с Romanee-Saint-Vivant. Эти лозы являются результатом применения Massal Selection, довольно известной во Франции практики повторной посадки новых виноградников черенками старых лоз с того же или близлежащего участка.
КрасноеВ самом сердце Кьянти Классико, на территории Вальпантены, раскинулись винные угодья. Общая площадь виноградников составляет 6,46 гектара. Участок обращен на юго-восток и расположен на крутом склоне, на высоте порядка 300 метров над уровнем моря. Лозы, возрастом 38 лет, растут на глинисто-известковых почвах. На виноградниках не используют гербициды и химические удобрения. Вино, произведенное здесь, выдерживается во французских дубовых бочках в течение 18-20 месяцев. Сбор винограда осуществляется вручную, а также проводится двойной триаж (селекция винограда). Ягоды полностью отделяют от гребней.
Красное