Вино Alsace AOC Grand Cru Bestheim Schlossberg Riesling 0.75 л

Это вино имеет блестящий золотистый цвет с зеленоватым оттенком. Аромат цветочный, с нотами груши и ревеня. Во вкусе вино бархатистое, с минеральными стержнем, хорошей длиной и тонкой фруктовостью (желтые фрукты, груша в сиропе).

Прекрасно подойдет к жареному фуа-гра, а также к рыбе или птице в сливочном соусе. Также гармонирует с гриль-салмоном с соевым соусом и травами или с жареной дорадой с лимоном и шпинатом. Рислинг Шлоссберг также идеально сочетается с паровыми камбалами и другой рыбой, такой как красный окунь.

Производится из винограда сорта рислинг, выращенного на гранитном склоне с южной экспозицией, который называется Шлоссберг (замковая гора). Этот участок является самым старым и крупнейшим по площади из всех великих крю Альзаса. Он отличается силой терруара, который черпает свою энергию “с головой в солнце”, придавая вину мощность и сложность.

Процесс производства вина включает в себя следующие этапы: алкогольное брожение в нержавеющих стальных емкостях, за которым следует минимальная 6-месячная выдержка на осадке, без молочнокислого брожения. Дальнейшая выдержка в течение по крайней мере года перед продажей.

Бутылки вина оснащены специальными пробками, которые обеспечивают оптимальную консервацию вина и предотвращают окисление.