Вино Billaud-Simon Chablis Premier Cru Montee de Tonnerre 2018 г. 0.75 л

Привлекательный золотистый цвет с бледно-зелеными отблесками, сияющий и прозрачный. Нос изысканный, точеный, с характером резного собора. Превосходное выражение шабли Монте де Тонер, с минеральным характером, в котором фруктовые и цветочные ноты создают легкие и витые переливы. Вкус превосходной гармонии, с узнаваемым терруарным нравом. Он мог бы показаться ярко-кислотным, если бы не дополнялся мягкостью и плотностью текстуры. Вкус – превосходный баланс полноты, свежести, минеральности, мягкости, спелых фруктовых и цветочных оттенков. Сложное вино, элегантное и гармоничное, с очень длительным вкусом, который навсегда оставит след в Вашей памяти. Потенциал развития 5-10 лет в зависимости от миллезима.

Устрицы, Грибы, Рыба, Птица, Морепродукты, Мягкие сыры

Терруар: средний возраст лоз 30-40 лет. Экспозиция южная и юго-восточная, виноградники расположены на правом берегу. Почвы – киммериджский известняк.

Ручной сбор винограда, строгая селекция ягод. Традиционная винификация в стальных чанах, выдержка в стальных чанах 14 – 16 месяцев.