Вино Cantina Terlano Quarz Sauvignon Blanc Alto Adige 2021 г. 0.75 л

Если вы любите белые вина с характером, то “Кварц” от “Кантина Терлано” — ваш идеальный выбор. Это вино сияет ярким соломенно-желтым цветом и обладает сложным, насыщенным ароматом. Вы почувствуете ноты тропических фруктов, цитрусов, зеленого чая и минералов. Во рту вино покоряет полным, округлым вкусом с фруктово-минеральными тонами, пикантной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино для особых случаев и изысканных блюд. Оно прекрасно подойдет к деликатесам из морепродуктов, таким как омары, устрицы или тартар из лосося. Также вы можете насладиться им с ризотто с морепродуктами или овощами, свежей рыбой или зрелыми сырами. Это вино гармонично дополнит жаркое из баранины с пряными травами или тушеную спаржу.

Один из лучших Совиньонов Италии, который получил международную репутацию и признание. Это вино производится из отборного винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на виноградниках в Альто Адидже на высоте 300-500 метров над уровнем моря. Виноградникам благоприятствует мягкий средиземноморский климат и песчано-галечная, хорошо дренированная почва региона. Экспозиция виноградников — южная, юго-западная. Доходность виноградников составляет 42 гл/га.

Виноделы кооператива “Кантина Терлано” уделяют особое внимание качеству урожая и процессу производства вина. Сбор урожая проходит очень трудоемко, гнилые или поврежденные ягоды тщательно отсортировываются и удаляются. На винодельне плоды мягко прессуют целыми кластерами. Медленная ферментация протекает при контролируемой температуре. Дальнейшее созревание вина на дрожжевом осадке на протяжении 9 месяцев осуществляется в больших дубовых бочках (50%) и резервуарах из нержавеющей стали (50%). Ассамбляж вина производится за 3 месяца до бутилирования.

“Кварц” — это вино с большим потенциалом хранения, который составляет как минимум 6 лет. Вы можете употреблять его молодым или дать ему полностью раскрыться со временем. Насладитесь этим уникальным вином и почувствуйте его нежность, как мелкие вкрапления кварца в вулканических породах Терлано.